صلصة الفانيليا المطبوخة
تم التحديث بتاريخ 21/10/21
شجرة التنوب / لورين رونيون
إن صقيع الفانيليا هذا عبارة عن صقيع مطبوخ على الطراز القديم ويسهل على أي شخص صنعه. إنه ليس حلوًا مثل السكر العادي أوكريمة الزبدةلا تدع حقيقة طهيه تثبط عزيمتك، فالأمر لا يمكن أن يكون أبسط من ذلك.
يستخدممعجون الفانيلياأو مستخلص الفانيليا لصنع هذا التزيين. هذه الوصفة تنتج كوبًا واحدًا، وهو ما يكفي لتزيين قطعة واحدة من الكعكة.كعكة ورقيةإذا كنت تبحث عن تجميدطبقة كيكتأكدي من مضاعفة الوصفة ثلاث مرات لضمان وجود كمية كافية من الصقيع لجميع طبقات وجوانب كعكتك.
يعمل هذا التزيين بشكل رائع على سطح بسيطكعكة الشوكولاتةكما هو مكتوب في الوصفة، ولكننا نحبها أيضًا على الكعك المصنوع منموزأو على الكلاسيكيةكعكة بيضاء ذات طبقتينإذا كنت تريد شيئًا سهلًا حقًا، فيمكنك بالتأكيد استخدام مزيج كعكة معلب للقاعدة وتحضير هذا التجميد بسرعة للحصول على وجبة خفيفة في منتصف الأسبوع.
للحصول على نسخة خالية من الغلوتين ومنتجات الألبان، جرب هذاوصفة صوص الفانيليا.
1/2 كوب حليب صافي
2 ملاعق كبيرة طحين لجميع الاستخدامات
1 قرصة ملح
1/2 كوب سكر حبيبي
1/2 كوب زبدة غير مملحة، درجة حرارة الغرفة
2 ملاعق صغيرةخلاصة الفانيليا النقيأو معجون الفانيليا
جمع المكونات.
شجرة التنوب / لورين رونيون
في قدر على نار متوسطة الحرارة، اخفقي الحليب والدقيق والملح معًا.
شجرة التنوب / لورين رونيون
استمر في الطهي مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط سميكًا جدًا ورغويًا. ارفعه عن النار واتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
شجرة التنوب / لورين رونيون
في وعاء الخلط، اخفقي السكر والزبدة معًا حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا. يجب ألا يتبقى أي حبيبات في الخليط.
شجرة التنوب / لورين رونيون
اخفقي خليط الدقيق المبرد حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا.
شجرة التنوب / لورين رونيون
أضف خلاصة الفانيليا النقية أو معجون الفاصوليا.
شجرة التنوب / لورين رونيون
نصيحة
- لتجميد كعكة مكونة من طبقتين، سوف تحتاج إلى مضاعفة هذه الوصفة ثلاث مرات.
كيفية تخزين كريمة الفانيليا المطبوخة
يمكنك تخزين أي كمية متبقية من الصوص في وعاء مغطى في الثلاجة لمدة تتراوح بين أسبوع وعشرة أيام. اتركه حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل استخدامه حتى يسهل فرده.
وبالمثل، يمكنك تحضير هذه الطبقة مسبقًا بيومين أو ثلاثة أيام وتخزينها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام. اتركيها حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة حتى تنتشر على الكعكة بسهولة أكبر.
الاختلافات
لا تتردد في استخدام هذه الوصفة كأساس للتجربة. يمكنك استبدال خلاصة اللوز بالفانيليا، أو استخدام خلاصة البرتقال أو الليمون في صنع التزيين بطريقة مختلفة تمامًا.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 136 | سعرات حرارية |
| 10 جرام | سمين |
| 12 جرام | الكربوهيدرات |
| 1 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 8 إلى 10 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 136 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون10 جرام | 12% |
| الدهون المشبعة 6 جرام | 30% |
| الكولسترول26مجم | 9% |
| صوديوم20 ملغ | 1% |
| اجمالي الكربوهيدرات12 جرام | 4% |
| الألياف الغذائية 0 جرام | 0% |
| إجمالي السكريات 11 جرام | |
| بروتين1 جرام | |
| فيتامين سي 0 ملغ | 0% |
| الكالسيوم 17 ملغ | 1% |
| الحديد 0 ملغ | 0% |
| البوتاسيوم 22 ملغ | 0% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
