هذه القضبان المصنوعة من مربى الشوفان هي ما تبحث عنهكوكي بارالأحلام تتحقق. فهي تنجح في أن تكون مقرمشة وطرية، وحلوة ومالحة، وأيضًا مليئة بالفواكه. الشوفان يجعلها لذيذة بشكل رائع. وعلى الرغم من أن القشرة السفلية والطبقة العلوية مصنوعة من نفس العجين (مرحبًا بك!)، فإن مذاقها مختلف تمامًا.
علاوة على ذلك، فإن الوصفة عبارة عن وعاء واحد رائع، مما يعني أنه لن يكون لديك سوى عدد قليل جدًا من الأطباق عند الانتهاء من كل شيء، ولكن يمكن تجميع الوصفة في دقائق معدودة. هذه القضبان رائعة لصنعها مع الأطفال، حيث يمكن تجميع الكثير من العجين، إن لم يكن كله، بيديك - ويعتقد بعضنا أن يديك هي أفضل أداة في المطبخ.
تتميز هذه القضبان أيضًا بتنوع نكهاتها حيث يمكنك استخدام أي مربى متوفر لديك لملء هذه القضبان اللذيذة. ويمكنك تغييرها حسب الموسم:فراولةفي الربيع،خَوخفي الصيف، وإذا تمكنت من العثور عليه، يمكنك تناول التفاح أوكُمَّثرَىفي الخريف والشتاء. ولكن في الحقيقة، بغض النظر عن وقت إعداد هذه المربى أو نكهة المربى التي تملأها بها، فهي مربى شهي يرضي الجميع.
2 أكواب طحين لجميع الاستخدامات
2 أكوابدقيق الشوفان
3/4 ملعقة صغيرةبخيرملح البحر
1 1/4 أكواب سكر حبيبي
1 1/4 أكواب الزبدة المملحة
1 صفار البيض
2 ملاعق صغيرةنقيخلاصة الفانيليا
1 3/4 أكواب مربى،أي نكهة تريدها أو متوفرة في متناول يدك
اجمع المكونات، ثم سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
دهن صينية بحجم 13 × 9 × 2 بوصة برذاذ الطهي أو الزبدة الطرية وغطها بورق الزبدة.
لتحضير القشرة والتغطية، ضع الدقيق والشوفان والملح والسكر في وعاء كبير واخفقهم حتى تمتزج.
قومي بتقطيع الزبدة الباردة إلى مكعبات، وباستخدام أصابعك، افركي الزبدة في خليط الدقيق حتى تصبح الزبدة متفتتة بحجم حبة البازلاء. أو يمكنك استخدام خلاط المعجنات أو سكينين للزبدة.
أضيفي صفار البيض والفانيليا، وباستخدام شوكة، اخلطيهما في الخليط المتفتت. استخدمي أصابعك إذا شعرت بالراحة، واستمري في خلط العجين حتى يمتزج صفار البيض والفانيليا تمامًا وتتماسك العجينة عندما تضغطين عليها قليلاً بين أصابعك.
أخرجي 2 2/3 كوب من العجين وضعيها في وعاء متوسط الحجم في الثلاجة. اضغطي العجين المتبقي بقوة وبشكل متساوٍ في القالب المجهز.
قم بتوزيع المربى بالتساوي على القشرة السفلية.
رش العجينة المبردة فوق المربى، وقم بتشكيلها إلى كرات صغيرة بين أصابعك للحصول على طبقة التفتيت المثالية، إذا كنت ترغب في ذلك.
اخبزي القضبان لمدة 45 دقيقة تقريبًا، وقومي بتدوير المقلاة عند منتصف المدة، حتى يتحول لون فتات الشوفان إلى اللون البني الفاتح.
اتركها لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقطيع والتقديم.
نصائح الوصفة:
نصائح
- للحصول على طبقة علوية متفتتة تحافظ على شكلها، قم بتجميدها أثناء فرد المربى على القشرة السفلية، بدلاً من تبريدها. أو قم بتجميع القضبان ووضع الصينية بالكامل في الفريزر لمدة ساعة تقريبًا قبل الخبز.
- اخبزي القشرة السفلية لبضع دقائق قبل دهنها بالمربى للحصول على قطعة أكثر هشاشة.
- قم بتقديم كل قطعة مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا.
- قم بتجميد ما تبقى من القضبان على ورقة البسكويت، وبعد تجميدها، انقلها إلى كيس بلاستيكي بسحّاب.
اختلافات الوصفة
- إذا لم يكن لديك زبدة مملحة، يمكنك استخدام زبدة غير مملحة.
- استخدمي السكر البني الفاتح أو الداكن بدلاً من السكر الحبيبي أو نصف البني والنصف الآخر الحبيبي.
- إذا كان لديك أكثر من نكهة من المربى في المنزل، استخدمي كلاهما لإنشاء بار بحشوة مختلطة من التوت والفواكه.
- استخدمي الشوفان الفوري، بدلاً من الشوفان المطحون، للحصول على فتات أكثر رطوبة ونعومة.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 385 | سعرات حرارية |
| 16 جرام | سمين |
| 59 جرام | الكربوهيدرات |
| 3 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 16 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 385 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون16 جرام | 20% |
| الدهون المشبعة 9 جرام | 47% |
| الكولسترول50 ملغ | 17% |
| صوديوم226mg | 10% |
| اجمالي الكربوهيدرات59 جرام | 21% |
| الألياف الغذائية 2 جرام | 7% |
| إجمالي السكريات 33 جرام | |
| بروتين3 جرام | |
| فيتامين سي 3 ملغ | 15٪ |
| الكالسيوم 21 ملغ | 2% |
| الحديد 1 ملغ | 8% |
| البوتاسيوم 87 ملغ | 2% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
