دجاج في علبة بيرة الفرن
تم التحديث بتاريخ 13/12/22
شجرة التنوب / كريستينا فاني
دجاج البيرة، المعروف أيضًا باسم دجاج البيرة، هو وصفة شهيرة للشواء في الهواء الطلق، ولكن لا يمكن للجميع تحضيره، ولا في أي وقت من السنة. الحل هو هذا الدجاج السهل التحضير في علبة البيرة في الفرن. إنه رطب للغاية وطري ولذيذ. الشيء الوحيد الذي قد يفتقده هو النكهة المدخنة قليلاً التي تأتي بشكل طبيعي مع الشواية. فرك التوابل لذيذ بشكل خاص، لذا ضاعف أو ضاعف ثلاث مرات للاحتفاظ به في متناول اليد.
6 أونصات جعة
مزيج التوابل الجافة:
2 ملاعق صغيرةمعباهسكر بني
2 ملاعق صغيرةحلوة مجريةفلفل أحمر
1 ملعقة صغيرة بودرة البصل
1 ملعقة صغيرة أوراق الزعتر المجففة
1 ملعقة صغيرة الملح كوشير
1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
1/2 ملعقة صغيرةمجفف ومفروكحكيم
1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريفأو حسب الذوق
1/4 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
1(4 إلى 5)جنيه دجاجة كاملة
3 الى 4 ملاعق كبيرة صلصة رسيستيرشاير
اجمعي المكونات، ثم قومي بإزالة الأحشاء من الدجاج واتركيها جانبًا لاستخدامها مرة أخرى، واتركي الدجاج يرتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.
شجرة التنوب / كريستينا فاني
سخني الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت. قومي بتغطية صينية التحميص الضحلة بورق الألمنيوم.
شجرة التنوب / كريستينا فاني
استخدم فتَّاحة علب مدببة لثقب خمس فتحات حول الغطاء الخارجي لعلبة بيرة أو صودا فارغة للسماح للسائل بالخروج من الجوانب. املأ العلبة حتى منتصفها بالبيرة أو أي سائل آخر تفضله مثل السانجريا أو النبيذ أو العصير. ضعها جانبًا.
شجرة التنوب / كريستينا فاني
اخفقي معًا السكر البني والفلفل الحلو وبودرة البصل والزعتر والملح وبودرة الثوم والمريمية والفلفل الحار والكمون حتى تمتزج المكونات جيدًا. ضعيها جانبًا.
شجرة التنوب / كريستينا فاني
رشي تجويف الدجاج بالملح، ثم افركي جلد الدجاج بالكامل بعدة ملاعق كبيرة من صلصة ورشيسترشاير، ثم رشي خليط التوابل بالتساوي.
شجرة التنوب / كريستينا فاني
قم برفع الدجاج مع وضع التجويف الكبير لأسفل ثم ضعه فوق العلبة المملوءة إلى النصف (انظر الملاحظة) في صينية التحميص المجهزة.
شجرة التنوب / كريستينا فاني
اخبزيها في الفرن لمدة تتراوح بين ساعة و3/4 إلى ساعتين، حسب حجم الدجاج. أخرجيها من الفرن واتركيها لمدة 20 دقيقة قبل إخراجها من العلبة وتقطيعها للتقديم.
شجرة التنوب / كريستينا فاني
نصائح
- قد ترغب في الاستثمار في مثبت دجاج في علبة بيرة. إنه إطار ذو قاعدة يساعد في تثبيت الدجاج على العلبة. إذا كان لديك شواية خارجية والطقس لطيف، فلا تتردد في استخدام هذه الوصفة بالطريقة التقليدية للشواء.
- لتحسين العملية بشكل أكبر، استخدم قطعة من الفاكهة (مثل التفاح أو البرتقال) لسد فتحة تجويف الرقبة العلوية.
- إذا لم يكن لديك أو لا ترغب في استخدام البيرة، يمكنك استبدالها بالسانجريا، أو النبيذ، أو عصير الفاكهة، أو الصودا، أو المرق في هذه الوصفة.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 699 | سعرات حرارية |
| 39g | سمين |
| 4 جرام | الكربوهيدرات |
| 78 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 6 إلى 8 | |
| الكمية لكل وجبة | |
| السعرات الحرارية | 699 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون39g | 50% |
| الدهون المشبعة 11 جرام | 54% |
| الكولسترول249 ملجم | 83% |
| صوديوم475 ملغ | 21% |
| اجمالي الكربوهيدرات4 جرام | 1% |
| الألياف الغذائية 0 جرام | 1% |
| إجمالي السكريات 1 جرام | |
| بروتين78 جرام | |
| فيتامين سي 1 ملغ | 7% |
| الكالسيوم 60 ملغ | 5% |
| الحديد 4 ملغ | 24% |
| البوتاسيوم 723 ملغ | 15٪ |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
