شوربة ذيل الثور والشعير على الطريقة الأوروبية الشرقية

1. جمع المكونات.

2. في قدر هولندي كبير على نار متوسطة، يجب تحمير ذيول الثور من جميع الجوانب. يجب أن يكون هناك ما يكفي من الدهون الطبيعية، وبالتالي لا داعي لإضافة زيت إضافي. قم بإزالة ذيول الثور وتخلص من أي دهون مذابة في المقلاة.

3. أضف الماء وذيول الثور إلى المقلاة، واتركها حتى تغلي، ثم قم بإزالة أي رغوة تظهر على السطح.

4. أضيفي الشعير وورق الغار وحبات الفلفل والثوم والكرفس والبصل وقاعدة اللحم البقري. أعيدي الخليط إلى الغليان، ثم غطيه وخففي الحرارة واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة.

5. أضيفي الجزر والطماطم واتركي الخليط حتى يغلي، ثم غطيه وخففي النار واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة أو حتى ينضج الجزر والشعير واللحم.

6. إزالة اللحوم من العظام وإعادتها إلى الحساء.

7. قم بإزالة ورق الغار ثم قم بتقديمه.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!