بابا لا هوانكاينا (بطاطس في صلصة الجبن الحارة)

اقتراحات تقديم

• يعتبر طبق بابا لا هوانكاينا من الأطباق الغنية والممتعة، مثل المعكرونة والجبن في الولايات المتحدة، لكنه أكثر توابلًا ويقدم باردًا. يمكنك تقديمه ساخنًا أو باردًا كطبق رئيسي مع سلطة خضراء.تفحم بروكسل براعمأو البروكلي المطهو ​​على البخار أو الفاصوليا الخضراء. تبلي الخضروات بالثوم ومسحوق الفلفل الحار أو رقائق الفلفل الأحمر أو الفلفل الحار لتكملة البطاطس.
• كما أنه يشكل طبقًا جانبيًا لذيذًا ومشبعًا لطبق اللحوم الرئيسي. تتناسب الصلصة الجبنية دائمًا مع اللحم البقري. تقدم معشريحة لحم مشوية—قد تكون قطع اللحم الأرخص مثل لحم الخاصرة أو لحم التنورة أو لحم الهانجر هي كل ما تحتاجه لتناول وجبة غير رسمية من البطاطس واللحم البقري بالجبن. كما يزيد طبق البطاطس هذا من الاهتمام بعشاء اللحم المفروم وهو إضافة رائعة لأطباق لحم البقر المشوي المعتادة. في الصيف، يشكل طبق البطاطس البارد والجبن هذا طبقًا جانبيًا مثيرًا للاهتمام مع البرجر.
• طبق البطاطس هذا متعدد الاستخدامات، كما أنه لذيذ مع مقبلات الدجاج أو السمك. الدجاج المشوي أو المقلي أو المشوي أو المقليسمك مفلطح مخبوزيعتبر السمك أو السمك الوحيد من الأطباق اللذيذة على حد سواء. كما أن الدجاج والأسماك أخف من اللحم البقري وتترك البطاطس الجبنية في الصدارة.
• قدم الطبق ساخنًا أو باردًا حسب الموسم والطبق الرئيسي؛ إذا كنت ستقدمه ساخنًا، فلا تستخدم أوراق الخس أو البيض. يمكنك تقديمه مع نفس الخضروات الخضراء كما لو كنت ستقدمه مع البطاطس كطبق رئيسي.
• يتناسب هذا النوع من الأطباق مع مختلف أنواع البيرة أو الجعة الداكنة أو الجعة الخفيفة. وإذا كنت تفضل النبيذ، فاختر النبيذ الأحمر الكبير مثل ميرلوت ومالبك وكابيرنت ساوفيجنون مع وجبات اللحم البقري، والنبيذ الأبيض الجاف مثل ساوفيجنون بلانك أو شاردونيه مع الدجاج والأسماك.

إظهار ملصق التغذية الكامل

×