وصفة كعكة الفستق مع صلصة الهيل
تم التحديث بتاريخ 25/05/22
الفستق من النباتات الأصلية في الشرق الأوسط، حيث تنمو أشجاره في إيران وسوريا وتركيا ومصر ولبنان وعدد قليل من البلدان الأخرى. يتم تحميصه وتمليحه بشكل متكرر، وهو رائع للوجبات الخفيفة ولكنه أيضًا من المكونات الشائعة في الحلويات مثلبقلاوة بالفستقو أو الطلاءات مثلرف لحم ضأن مغطى بالفستق.
تكتسب هذه الكعكة نكهتها وملمسها من طحن الفستق حتى يتحول إلى دقيق حبيبي. ورغم أن الفستق له لون أخضر طبيعي، فإن معظم الأطعمة التجارية المنكهة بالفستق تضاف إليها ألوان طعام خضراء لإضفاء لون أعمق عليها.
يمكنك تقديم هذه الكعكة مغطاة بسكر البودرة أو بسكر البودرة العادي وصلصة الحليب. لكن إضافة القليل من الهيل تضفي بهارات ورائحة مثيرة للاهتمام على هذه الحلوى. فقط قم بتحضير إبريق من الشاي واستمتع!
بالنسبة للكعكة:
4 بيض
1 1/2 أكواب سكر
2 العصي زبدة غير مملحة،في درجة حرارة الغرفة
1 كوب زبادي يوناني
1 ملعقة طعام فانيلا
2 قطراتأخضرلون الطعام،خياري
1 1/2 أكواب طحين لجميع الاستخدامات
1 1/2 أكوابأرضيالفستق(حوالي 6 أونصات من المكسرات)
1 1/2 ملاعق صغيرة مسحوق الخبز
1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
1 ملعقة صغيرة ملح
للتزجيج:
1/2 كوب حلواني سكريات
2 ملاعق كبيرة لبن
1/4 ملعقة صغيرةأرضي حب الهال
اندفاعلملح
سخني الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت وقومي بتغطية قالب الكعكة الأنبوبية أو قالب الكعكة بالزبدة والدقيق.
باستخدام خلاط يدوي أو خلاط قائم، اخفقي البيض والسكر معًا حتى يصبح لونهما أفتح.
اخفقي الزبدة والفانيليا والزبادي، ثم أضيفي ملون الطعام إذا كنت تستخدمينه.
أضيفي الفستق إلى محضر الطعام واخفقيه حتى يصبح ناعمًا.
في وعاء منفصل، ننخل الدقيق والفستق المطحون والبيكنج باودر وصودا الخبز والملح معًا.
اخفقي المكونات الجافة مع المكونات الرطبة ثم اسكبي الخليط في القالب المجهز.
اخبزيها لمدة 50 إلى 55 دقيقة أو حتى تخرج عود الأسنان نظيفًا.
حضري التزجيج بخلط السكر البودرة والحليب والهيل والملح معًا حتى يصبح الخليط ناعمًا.
رشيها فوق الكعكة المبردة، ثم رشي عليها بعض الفستق المفروم الإضافي، إذا رغبت في ذلك.
حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
---|---|
520 | سعرات حرارية |
29g | سمين |
56 جرام | الكربوهيدرات |
11 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
حقائق غذائية | |
---|---|
الحصص: 10 | |
مبلغ لكل خدمة | |
سعرات حرارية | 520 |
٪ قيمة يومية* | |
إجمالي الدهون29g | 37% |
الدهون المشبعة 13 جرام | 66% |
الكولسترول124 ملغ | 41% |
صوديوم546 ملجم | 24% |
اجمالي الكربوهيدرات56 جرام | 21% |
الألياف الغذائية 2 جرام | 9% |
إجمالي السكريات 38 جرام | |
بروتين11 جرام | |
فيتامين سي 1 ملغ | 3% |
الكالسيوم 109 ملغ | 8% |
الحديد 2 ملغ | 12% |
البوتاسيوم 278 ملغ | 6% |
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!