بسكويت اللوز البولندي (روجاليكي)

1. جمع المكونات.

2. سخني الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت وأحضري بعض أوراق الخبز.

3. اخفقي 8 أوقيات من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة مع ½ كوب من السكر في وعاء كبير أو خلاط كهربائي حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا. اخفقي صفار بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة وملعقة صغيرة من الفانيليا، واخلطي جيدًا. أضيفي ¼ كوب من اللوز المطحون و1 2/3 كوب من الدقيق متعدد الأغراض، وامزجيهم جيدًا.

4. قومي بتشكيل قطع العجين (يجب أن تكون بحجم حبة الجوز تقريبًا) على شكل هلالات وضعيها على صواني الخبز غير المدهونة بالزبدة. اخبزيها لمدة 20 دقيقة أو حتى تكتسب الأطراف لونًا بنيًا خفيفًا.

5. اغمسي العجينة في السكر البودرة وهي ساخنة، ثم أعيدي غمسها في السكر البودرة عندما تبرد وقومي بتخزينها مغطاة بإحكام.

المكسرات في المطبخ الأوروبي الشرقي

اللوز والجوز والكستناء منتشرة بكثرة في أوروبا الشرقية. أما البقان فلا يُرى بكثرة، على الرغم من وجوده في الحلويات المتخصصة. ومن بين المكسرات الأخرى الشائعة في أغلب أنحاء أوروبا البندق، الذي يشبه البندق، والفستق. لكن المكاديميا وغيرها من المكسرات بدأت تتسلل إلى الساحة

اللوز ليس من المكسرات على الإطلاق

إذا أردنا أن نكون أكثر دقة، فإن اللوز ليس جوزة على الإطلاق، بل هو ثمرة فاكهة. والجوزة الحقيقية هي قرون ذات قشرة صلبة تحتوي على كل من ثمار وبذرة نباتات مثل الكستناء والبندق والجوز.

الثمرة الثمرية هي نوع من الفاكهة يحيط جزء لحمي خارجي بقشرة (ما نسميه الحفرة) وبداخلها بذرة. ومن أمثلة الثمرة الثمرية الخوخ والبرقوق والكرز والجوز واللوز والجوز البقان.إليك المزيد من وصفات بسكويت الجوز الأوروبية الشرقية.

وصفة أخرى للحلوى الأوروبية الشرقية باستخدام اللوز

• وصفة الماكارون باللوز الخالي من الجلوتين

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!