وصفة حساء البنجر البولندي عشية عيد الميلاد

جعل البنجر حامضًا (كواس)

1. جمع المكونات.

2. ضعي البنجر في إناء كبير أو وعاء سيراميك.

3. غطيها بالماء الفاتر المغلي مسبقًا، ثم أضيفي الخبز مع القشرة، وادفعيه تحت الماء.

4. قم بتغطية الإناء أو الوعاء بشاش واتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة ثلاثة أيام.

5. صفي العصير باستخدام قطعة قماش شاش، ثم اسكبيه في وعاء زجاجي وأغلقيه بإحكام. ثم احفظيه في الثلاجة. يمكنك تناول البنجر المصفى أو التخلص منه.

اصنع حساء البنجر

1. جمع المكونات.

2. ضعي البنجر، حساء الخضار البولندي (włoszczowa) في قدر كبير.

3. أضيفي 6 أكواب من الماء البارد وملعقة صغيرة من الزبدة، واتركي الخليط حتى يغلي، ثم خففي النار واتركيه على نار هادئة حتى تنضج الخضراوات.

4. صفيها بالضغط على الخضروات لاستخراج آخر أونصة من السائل.

5. ارجع السائل المصفى إلى القدر وأضف إليه الثوم المهروس مع القليل من الملح، وعصير البنجر (الكواس)، وسائل نقع الفطر المصفى، والملح والفلفل والسكر حسب الرغبة.

6. يوضع على النار حتى يغلي، ثم يخفف الحرارة ويترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.

7. قبل التقديم، أضيفي ملعقة صغيرة متبقية من الزبدة والبقدونس.

8. تُوضع في أوعية ساخنة وتُقدم معآذان الفطر.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!