شرائح لحم الخنزير والفلفل

تم التحديث بتاريخ 2/12/21

Dziggyfoto / صور جيتي

شرائح لحم الخنزير والفلفل هي وجبة بسيطة من طبق واحد مثالية لليالي الأسبوع المزدحمة. تأكد من شراء شرائح لحم الخنزير لهذه الوصفة لأنها الأكثر طراوة. كلما تم طهي اللحوم بسرعة، يجب عليك استخدام قطع طرية.

يمكنك استبدال الفلفل الحلو ببعض الفاصوليا الخضراء المجمدة أو الهليون في هذه الوصفة السهلة واللذيذة. أو يمكنك إضافة بعض البازلاء الصغيرة أو الكوسة المقطعة أو المفرومة أو القرع الصيفي الأصفر.

يمكنك استخدام الماء لإزالة الدهون من المقلاة بعد طهي اللحوم والخضروات، ولكن مرق الدجاج سيضيف المزيد من النكهة. استخدم أي شيء متوفر لديك. لا تحتوي هذه الوصفة على الكثير من الصلصة؛ فقط ما يكفي لتغطية لحم الخنزير والخضروات وإضافة نكهة رائعة.

يمكن أيضًا تحضير هذه الوصفة باستخدام صدور دجاج منزوعة العظم والجلد. سيتم طهيها في نفس الوقت تقريبًا. اطبخ الدجاج دائمًا على درجة حرارة 165 فهرنهايت كما تم قياسها باستخدام مقياس حرارة.مقياس حرارة اللحوم موثوق ودقيق.

يمكنك تقديم هذه الوصفة مع أرز باللبن أو بعض المعكرونة الساخنة المطهوة مع القليل من الزبدة وجبن البارميزان والأعشاب. كما يمكنك إضافة بعض الهليون المطهو ​​على البخار أو الفاصوليا الخضراء، أو تجربة سلطة فواكه مصنوعة من المنتجات الموسمية. يمكنك إضافة بعض النبيذ الأبيض للحصول على وجبة رائعة في منتصف الأسبوع.

  • 4 شرائح لحم الخنزير، سمكها 3/4 بوصة

  • ملح,ليتذوق

  • طازجفلفل اسود مطحون,ليتذوق

  • 2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون

  • 1 بصلة, مقطعة

  • 2 قرنفل ثوم, مفروم

  • 2 الفلفل الأحمر، منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح

  • 3 ملاعق كبيرة صلصة ورشيسترشاير بالنبيذ الأبيض

  • 1/2 كوب ماءأو مرق الدجاج

  • 1 ملعقة صغيرة الزعتر المجفف

  • 1/2 ملعقة صغيرة النعناع المجفف

  1. رش شرائح اللحم على كلا الجانبين بالملح والفلفل.

  2. سخني زيت الزيتون في مقلاة ثقيلة على نار متوسطة إلى عالية وأضيفي قطع اللحم والبصل والثوم.

  3. اطهي شرائح اللحم على جانب واحد لمدة 5 دقائق، ورجي المقلاة بشكل متكرر حتى لا يحترق الثوم، ثم اقلبي شرائح اللحم وأضيفي شرائح الفلفل.

  4. غطيها واتركيها على النار لمدة تتراوح بين 5 إلى 8 دقائق إضافية أو حتى تصل درجة حرارة لحم الخنزير إلى 145 درجة فهرنهايت على الأقل.

  5. قم بإزالة شرائح اللحم والبصل والثوم والفلفل من المقلاة، ثم ضعها جانبًا وقم بتغطيتها للحفاظ عليها دافئة.

  6. أضيفي صلصة ورشيسترشاير والماء أو مرق الدجاج والزعتر والمردقوش إلى السوائل المتساقطة في المقلاة، واكشطي قاع المقلاة بملعقة مطاطية لإزالة السوائل المتساقطة في المقلاة والتي تحتوي على الكثير من النكهات.

  7. اطهيها حتى تصبح الصلصة سميكة قليلاً، ثم أعيدي لحم الخنزير والخضروات إلى المقلاة.

  8. اطهيها لمدة دقيقة إضافية لتغطية لحم الخنزير بالصلصة، ثم قدميها.

حقائق غذائية(لكل وجبة)
180سعرات حرارية
11 جرامسمين
9 جرامالكربوهيدرات
11 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 4
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية180
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون11 جرام15٪
الدهون المشبعة 2 جرام12%
الكولسترول34 ملغ11%
صوديوم410 ملغ18%
اجمالي الكربوهيدرات9 جرام3%
الألياف الغذائية 1 جرام5%
إجمالي السكريات 4 جرام
بروتين11 جرام
فيتامين سي 52 ملجم261%
الكالسيوم 50 ملغ4%
الحديد 2 ملغ10%
البوتاسيوم 362 ملغ8%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!