شرائح لحم الخنزير مع صلصة الفطر

1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة.

2. رش القطع بالملح والفلفل.

3. ضعي الدقيق في وعاء أو طبق واسع.

4. ضعي البيضة والخردل والماء في وعاء واخفقيهم جيدًا.

5. قم بخلط البانكو ورقائق البقدونس في طبق أو وعاء ضحل.

6. قومي بتغليف القطع بالدقيق، ثم اغمسيها في خليط البيض، ثم غطيها بالبانكو.

7. قم بتقليب شرحات اللحم حتى تصبح بنية اللون على كلا الجانبين، لمدة تتراوح بين 3 إلى 4 دقائق على كل جانب، أو حتى تنضج جيدًا وتكتسب اللون البني.

8. قم بإزالة القطع في طبق واحتفظ بها دافئة في فرن دافئ أو فرن على درجة حرارة 200 فهرنهايت.

9. صفي الدهون وأضيفي ملعقتين كبيرتين من الزبدة إلى المقلاة؛ اقلي الفطر حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا، لمدة 4 دقائق تقريبًا. قلبيه.عصير ليمونقم بإزالة الفطر في طبق أو وعاء واتركه جانبًا.

10. أضيفي الزبدة المتبقية إلى المقلاة، وقلبي الدقيق حتى يمتزج جيدًا، واطهي مع التقليب لمدة دقيقة واحدة. أضيفي الحليب واطهي مع التقليب حتى يصبح سميكًا. أضيفي قليلًا من جوزة الطيب والملح والفلفل حسب الرغبة. أضيفي الفطر مرة أخرى إلى الصلصة وقدميها مع شرحات لحم الخنزير.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!