وصفة كعكة اليقطين مع كريمة الجبن

تم التحديث بتاريخ 25/05/22

شجرة التنوب / ديانا شيستروجا

تتميز كعكة اليقطين المكونة من طبقتين بطبقة رائعة من الجبن الكريمي الناعم والجوز المفروم. كما أن الكعكة منكهة بمزيج من الزنجبيل والقرفة.

ستكون هذه الكعكة الرطبة اللذيذة حلوى رائعة لقائمة عيد الشكر أو يمكنك خبزها لحفلة الخريف أو حفلة الهالوين. اصنع الكعكة مسبقًا وقم بتجميد الطبقات - فقط راجع النصائح الموجودة أسفل الوصفة.

إذا كنت تفضل كعكة البوندت، ألق نظرة على هذهكعكة اليقطين مع صلصة القيقبأو، إذا كنت تفضل كعكة ذات طبقة واحدة، فإن كعكة اليقطين هذه مع كريمة الجبن بالزبدة البنية هي خيار رائع.

بالنسبة للكعكة:

  • 2 أكواب سكر

  • 1 كوب زيت نباتي

  • 4 كبير بيض

  • 2 أكواب(240 جرام)طحين لجميع الاستخدامات

  • 2 ملاعق صغيرة صودا الخبز

  • 2 ملاعق صغيرة قرفة

  • 1/2 ملعقة صغيرة جنزبيل مطحون

  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز

  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح

  • 2 أكواب اليقطين هريس، القرع المعلب أو المطبوخ المهروس

للتزيين:

  • 1 جنيه حلواني سكرياتحوالي 3 3/4 أكواب غير منخل

  • 1/4 كوب(4 ملاعق كبيرة)زبدة غير مملحة، درجة حرارة الغرفة

  • 8 أونصات جبنة الكريمة,درجة حرارة الغرفة

  • 2 ملاعق صغيرة خلاصة الفانيليا النقي

  • 1/2 كوب جوز البقان, مقطعة

اصنع الكعكة

  1. جمع المكونات.

    شجرة التنوب / ديانا شيستروجا
  2. دهن صينيتين دائريتين للكعك مقاس 9 بوصات بالزبدة والدقيق. سخني الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت / 180 درجة مئوية / غاز 4.

    شجرة التنوب / ديانا شيستروجا
  3. ضعي السكر والزيت النباتي والبيض في وعاء خلط كبير؛ اخلطيها حتى يصبح الخليط ناعمًا وممزوجًا جيدًا.

    شجرة التنوب / ديانا شيستروجا
  4. قم بخلط المكونات الجافة في وعاء متوسط ​​الحجم ثم قم بتحريكها حتى تمتزج.

    شجرة التنوب / ديانا شيستروجا
  5. أضيفي المكونات الجافة إلى خليط البيض والزيت واخفقي حتى تمتزج جيدًا. أضيفي هريس اليقطين واخفقي جيدًا.

    شجرة التنوب / ديانا شيستروجا
  6. صب الخليط في قالبين دائريين للكعك مقاس 9 بوصات مدهونين بالزبدة ومرشوشين بالدقيق.

    شجرة التنوب / ديانا شيستروجا
  7. اخبزيها لمدة 35 إلى 40 دقيقة.

    شجرة التنوب / ديانا شيستروجا
  8. اتركها لتبرد في القوالب على الرفوف لمدة 10 دقائق تقريبًا ثم أخرجها على الرفوف لتبرد.

    شجرة التنوب / ديانا شيستروجا

اصنع الصقيع

  1. جمع المكونات.

  2. نخل السكر البودرةفي وعاء.

    شجرة التنوب / ديانا شيستروجا
  3. في وعاء الخلط باستخدام الخلاط الكهربائي، اخفقي الزبدة والجبن الكريمي حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا.

    شجرة التنوب / ديانا شيستروجا
  4. أضيفي السكر البودرة المنخل والفانيليا، واخفقي حتى يصبح الخليط ناعمًا.

    شجرة التنوب / ديانا شيستروجا
  5. قومي بتغطية كعكة اليقطين بكريمة الجبن ثم رشيها بالجوز المفروم.

    شجرة التنوب / ديانا شيستروجا

نصيحة

  • لتحضير الكيك مسبقًا، اخبزي الكيك واتركي الطبقات لتبرد على الرف. انقلي طبقات الكيك المبردة إلى صينية خبز مبطنة بورق زبدة. جمّدي الطبقات حتى تتماسك ثم لفيها بغلاف بلاستيكي ورقائق معدنية. جمّديها لمدة تصل إلى شهرين إلى ثلاثة أشهر.
حقائق غذائية(لكل وجبة)
514سعرات حرارية
25 جرامسمين
70 جرامالكربوهيدرات
5 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: من 12 إلى 16
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية514
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون25 جرام32%
الدهون المشبعة 6 جرام32%
الكولسترول68 ملغ23%
صوديوم342mg15٪
اجمالي الكربوهيدرات70 جرام25%
الألياف الغذائية 2 جرام6%
إجمالي السكريات 55 جرام
بروتين5 جرام
فيتامين سي 1 ملغ7%
الكالسيوم 55 ملغ4%
الحديد 2 ملغ9%
البوتاسيوم 134 ملغ3%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!