وصفة كعكة اليقطين المقرمشة
تم التحديث بتاريخ 02/02/22
شجرة التنوب تأكل / ديانا شيستروجا
لا يمكن أن تكون وصفة كعكة اليقطين المقرمشة أبسط وأكثر إثارة للاهتمام. ستكون هذه الكعكة هي خيارك المفضل في كل تجمعات الخريف والعشاء العائلي.بهارات فطيرة اليقطين الدافئةوتجعلها أزمة البقان والفتات المتفتتة من الأطباق المفضلة لدى الجميع تقريبًا.
لا تتجاهل إضافة الكريمة المخفوقة، فهي لا تزيد من جمال هذه الحلوى فحسب، بل إنها تضفي عليها أيضًا قوامًا كريميًا رائعًا، مما سيجعل الضيوف يعودون لتناول المزيد والمزيد منها.
تُعد هذه الوصفة خيارًا رائعًا للتحضير مقدمًا لتوفير الوقت في يوم التجمع الخاص بك، حيث تظل صالحة للاستخدام في الثلاجة لعدة أيام. تأكد من تقطيع الكعكة وتغطيتها بالكريمة المخفوقة في اليوم الذي تنوي تقديمها فيه؛ وإلا فإنك تخاطر بفقدان الكعكة.كريمة مخفوقةانتشار وفقدان شكله الجميل.
لا توجد طريقة خاطئة لتناول أحد هذه المربعات اللذيذة؛ التقط قطعة وخذ قضمة كبيرة، أو استخدم شوكة.
"كانت كعكة اليقطين المقرمشة لذيذة للغاية! لم يكن كريمة اليقطين المتبلة حلوة بشكل مفرط، وكانت لذيذة مع طبقة من البقان الحلوة والمقرمشة. يمكنك أيضًا تقديم المربعات مباشرة من المقلاة إذا كنت تفضل عدم قلبها." —ديانا راتري
للكعكة
رذاذ الطبخ
1 (15 أونصة) علبة اليقطين هريس
1 (12 أونصة) علبة الحليب المبخر
4 كبير بيض، درجة حرارة الغرفة
1/4 كوب سكر
1/2 كوب سكر بني غامق
2 ملاعق صغيرة خلاصة الفانيليا النقي
1 ملعقة طعام بهارات فطيرة اليقطين
1 طَرد مزيج الكعكة الصفراء، حوالي 15.25 أونصة
1 كوبمفروم بشكل خشنجوز البقان
1 كوب زبدة غير مملحة، ذاب
للتزيين
1 كوبباردكريمة ثقيله
1 1/2 ملاعق كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة بهارات فطيرة اليقطينخياري
اجمع المكونات. ضع رفًا في منتصف الفرن وقم بتسخينه إلى 350 درجة فهرنهايت. رشصينية خبز مقاس 9×13 بوصةرشها برذاذ الطهي. قم بتغطية الصينية بورق الزبدة. قم برش ورق الزبدة برذاذ الطهي.
شجرة التنوب تأكل / ديانا شيستروجا
في وعاء كبير، اخفقي معًا هريس اليقطين والحليب المبخر والبيض والسكر والسكر البني والفانيليا وتوابل فطيرة اليقطين حتى تمتزج جيدًا.
شجرة التنوب تأكل / ديانا شيستروجا
صب خليط اليقطين في طبق الخبز المجهز.
شجرة التنوب تأكل / ديانا شيستروجا
رش خليط اليقطين بالتساوي مع مزيج الكعكة الصفراء الجافة، واضغط عليه بلطف في الخليط.
شجرة التنوب تأكل / ديانا شيستروجا
قومي بتغطية الكعكة بالتساوي بالجوز المفروم ورشيها بالزبدة المذابة.
شجرة التنوب تأكل / ديانا شيستروجا
اخبزيها حتى يصبح الجزء العلوي ذهبي اللون، وتبدأ الحواف في الانفصال عن المقلاة،عود أسنان تم إدخاله في المركزتخرج نظيفة أو مع فتات أو فتاتين ملتصقتين بها، بعد مرور 45 إلى 50 دقيقة. إذا بدأ الجزء العلوي في التحول إلى اللون البني قبل الأوان، غطيه بورق الألمنيوم واستمري في الخبز.
شجرة التنوب تأكل / ديانا شيستروجا
أخرجيها من الفرن، انقليها إلى رف واتركيها لتبرد تمامًا.
شجرة التنوب تأكل / ديانا شيستروجا
مرري سكينًا حول حواف الكعكة واقلبيها على طبق كبير. أزيلي ورق البرشمان وتخلصي منه. ضعي طبقًا آخر فوق الكعكة واقلبيها برفق بحيث يكون البقان في الأعلى. أو قدميها مباشرة من القالب. قطعيها وقدميها مع الكريمة المخفوقة.
شجرة التنوب تأكل / ديانا شيستروجا
تحضير الكريمة المخفوقة
أضيفي الكريمة الثقيلة والسكر إلى وعاء متوسط الحجم. اخفقي حتى تتكون قمم صلبة. غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة حتى موعد التقديم.
شجرة التنوب تأكل / ديانا شيستروجا
قومي بتغطية شرائح الكعكة الفردية بالكريمة المخفوقة ورشيها بخفة ببهارات فطيرة اليقطين، إذا رغبت في ذلك.
شجرة التنوب تأكل / ديانا شيستروجا
نصائح
- بدلاً من قلب الكعكة، يمكنك تقديمها مباشرة من القالب، بحيث يكون الجانب المقرمش لأعلى.
- يمكن تقديم الكعكة باردة أو تركها في درجة حرارة الغرفة. أو يمكنك تسخين الكعكة المبردة في الميكروويف لمدة تتراوح بين 15 و30 ثانية.
- استخدمي اليقطين المعلب، وليس مزيج فطيرة اليقطين، الذي يحتوي على السكر والتوابل الأخرى.
اختلافات الوصفة
- استبدل الكريمة المخفوقة الطازجة بالكريمة المخفوقة المجمدة (المذابة).
- بدلاً من البقان، استخدم الجوز أو مزيج من المكسرات المفرومة وجوز الهند للتزيين.
كيفية التخزين والتجميد
- قومي بتغطية الكعكة ووضعها في الثلاجة لمدة ساعتين وتناولها خلال أربعة أيام.
- لتخزين أطول، يمكنكتجميد الكعكةلتجميد شرائح فردية، رتبيها على صينية خبز وضعي الصينية في الفريزر. عندما تتجمد قطع الكعكة، لفيها بإحكام وانقليها إلى أكياس الفريزر ذات الغطاء القابل للغلق. ضعي ملصقًا على الكيس بالاسم والتاريخ وقومي بتجميدها لمدة تصل إلى 3 أشهر.
- قم بتذويب شرائح الكيك في الثلاجة طوال الليل أو في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
---|---|
450 | سعرات حرارية |
28 جرام | سمين |
46 جرام | الكربوهيدرات |
6 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
حقائق غذائية | |
---|---|
الحصص: من 12 إلى 15 | |
مبلغ لكل خدمة | |
سعرات حرارية | 450 |
٪ قيمة يومية* | |
إجمالي الدهون28 جرام | 36% |
الدهون المشبعة 14 جرام | 70% |
الكولسترول107 ملغ | 36% |
صوديوم309 ملغ | 13% |
اجمالي الكربوهيدرات46 جرام | 17% |
الألياف الغذائية 2 جرام | 7% |
إجمالي السكريات 30 جرام | |
بروتين6 جرام | |
فيتامين سي 2 ملغ | 10% |
الكالسيوم 181 ملغ | 14% |
الحديد 2 ملغ | 10% |
البوتاسيوم 229 ملغ | 5% |
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!