بهارات فطيرة اليقطين

بفضل إضافتها المنتظرة بفارغ الصبر إلى مشروبات لاتيه في المقاهي، نعلم مدى حب الناس لتوابل اليقطين؛ فلها هاشتاج خاص بها (#PSL) لإثبات ذلك. لكن الناس كانوا يستخدمون توابل اليقطين (المعروفة أيضًا باسم توابل فطيرة اليقطين) قبل فترة طويلة من أن تصبح عنصرًا أساسيًا في فصل الخريف في المقهى المحلي الخاص بك. لذا، سواء كنت تصنع مشروبك الخاصقهوة لاتيه برائحه اليقطينإذا كنت ترغب في تحضير فطيرة اليقطين في المنزل أو ترغب في تحضير فطيرة اليقطين الخاصة بك على أكمل وجه (ولذيذة) في العطلة، فإن هذا المزيج المصنوع منزليًا يتم تحضيره بسرعة. ومن المحتمل أن تكون المكونات متوفرة لديك على رف التوابل الخاص بك بالفعل.

ما هو الموجود في بهارات فطيرة اليقطين؟

يشتمل مزيج التوابل النموذجي لفطيرة اليقطين في السوبر ماركت علىقرفةالزنجبيل وجوزة الطيب والبهارات - ولا يوجد أي رائحة من أي شيء مرتبط باليقطين. يمنح هذا المزيج فطيرة اليقطين (وغيرها من المخبوزات المصنوعة من اليقطين) روائح الخريف المميزة. هذه الوصفة الخاصة بتوابل فطيرة اليقطين تذهب إلى أبعد من ذلك وتضيف القرنفل للمساعدة حقًا في استكمال النكهة.

الطازج هو الأفضل

ابدأ بشراء أحدث التوابل التي يمكنك العثور عليها للحصول على أفضل النتائج. تحتوي بعض متاجر الأطعمة الصحية أو المتاجر الكبرى على قسم خاص بالتوابل بكميات كبيرة، اسأل عن سرعة بيع هذا المخزون. من المحتمل أن يكون طازجًا أكثر ويباع بشكل أسرع من التوابل المعلبة على رفوف متاجر البقالة العادية. ناهيك عن أن التوابل بكميات كبيرة تكون أقل تكلفة عادةً.

كيفية استخدام بهارات فطيرة اليقطين

أضف بهارات اليقطين إلىفطائر اليقطين، الوافلز، الفطائر، الكعك،بسكويتيمكنك أن تسميها كما يحلو لك. كما أنها تعمل بشكل جيد عند مزجها مع شراب القيقب في وجبة الشوفان الصباحية (مع شرائح التفاح، بطبيعة الحال) أو الزبادي اليوناني العادي. جربها على الخضروات المشوية أو أضفها إلى البطاطا الحلوة أوحساء القرعإنه جيد بشكل خاص مع الخضروات البرتقالية.

"إنه مثل الخريف في جرة! هذا المزيج دافئ وسهل الصنع ومتعدد الاستخدامات بشكل مدهش. لقد استمتعت بتحميص مجموعة من الجوز واللوز مع بهارات اليقطين وقليل من العسل. في بعض الأحيان قد يكون من الصعب إيجاد التوازن المثالي بين التوابل، لكن هذه الوصفة تحقق ذلك حقًا." —كارا كورماك

  • 3 ملاعق كبيرة القرفة المطحونة

  • 2 1/2 ملاعق صغيرة جنزبيل مطحون

  • 2 ملاعق صغيرة جوزة الطيب المطحونة

  • 1 1/2 ملاعق صغيرة البهار المطحون

  • 1 ملعقة صغيرة قرنفل أرضية

  1. جمع المكونات.

    شجرة التنوب/كارا كورماك

  2. قومي بخفق القرفة المطحونة والزنجبيل وجوزة الطيب والبهارات والقرنفل معًا في وعاء صغير.

    شجرة التنوب/كارا كورماك

  3. استخدميه حسب الإرشادات الموجودة في وصفتك وقومي بتخزين مزيج التوابل المتبقي في وعاء محكم الغلق.

    شجرة التنوب/كارا كورماك

نصائح

  • استخدم الأطيب التوابلإن استخدام هذه الطريقة ممكن. سوف تشكرك مشروبات اللاتيه والفطائر والكعك. إذا كان لديك مطحنة توابل أو قهوة، يمكنك البدء بالتوابل الكاملة؛ يمكن الحصول على جوزة الطيب وبهارات البهارات والقرنفل والقرفة كاملة وطحنها بشكل منفصل، ثم مزجها وفقًا للإرشادات الواردة في الوصفة أعلاه.
  • إذا لم تنجح معك التوابل المطحونة حديثًا، فتأكد من أن التوابل التي تستخدمها ليست قديمة. وإذا كانت قديمة، فسوف تقل قوة هذا المزيج إلى حد كبير، مما يؤدي إلى عدم مذاق المشروبات أو المخبوزات كما ينبغي. إذا لم تكن متأكدًا من عمر التوابل التي تستخدمها، فخذ استنشاقًا. يجب التخلص من التوابل القديمة أو ذات الرائحة العفنة، أو حتى تلك التي تنبعث منها رائحة باهتة قليلاً.

كيف تستعمل

  • يمكن استخدام هذا المزيج كبديل 1:1 لأي ​​وصفة تتطلب بهارات فطيرة اليقطين.
  • إذا كنت تضيفه إلى وصفات موجودة، فابدأ بملعقة صغيرة أو ملعقتين صغيرتين وزد الكمية حسب الحاجة، اعتمادًا على مقدار نكهة التوابل التي تريدها. قد يستغرق الأمر بعض التجارب للحصول على النتيجة الصحيحة.

اختلافات الوصفة

  • يمكن تخصيص هذه الوصفة لتناسب تفضيلاتك؛ ابدأ باستبدال 1/4 إلى 1/2 ملعقة صغيرة إذا كنت ترغب في زيادة كمية أحد التوابل أو استبداله بنوع مختلف.
  • إذا كنت تحبها بكميات كبيرة من القرفة، استخدم كمية أكبر قليلاً.
  • هل تشعر أن مزيجك يحتاج إلى شيء مختلف قليلاً؟ جرب مزيجًا منمزيج توابل الشايوبهارات فطيرة اليقطين عن طريق إضافة ¼ ملعقة صغيرة منفلفل اسود، الهيل، أو كليهما.

كيفية تخزين

قم بتخزين هذا المزيج في وعاء محكم الغلق في مخزن أو خزانة باردة بعيدًا عن الضوء المباشر. استخدمه خلال 6 إلى 9 أشهر للحصول على أفضل نضارة.

حقائق غذائية(لكل وجبة)
7سعرات حرارية
0 جرامسمين
2 جرامالكربوهيدرات
0 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 16
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية7
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون0 جرام0%
الدهون المشبعة 0 جرام0%
الكولسترول0 ملغ0%
صوديوم1 ملغ0%
اجمالي الكربوهيدرات2 جرام1%
الألياف الغذائية 1 جرام3%
إجمالي السكريات 0 جرام
بروتين0 جرام
فيتامين سي 0 ملغ1%
الكالسيوم 18 ملغ1%
الحديد 0 ملغ1%
البوتاسيوم 14 ملغ0%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة طعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!