وصفة فطائر اليقطين المحشوة بالجبن الكريمي
تم التحديث بتاريخ 06/3/22
شجرة التنوب / كريستينا فاني
أفطيرة منفوشةهي حلوى فريدة من نوعها مصنوعة من قطعتين دائريتين من البسكويت على شكل كعكة محشوتين بحشوة كريمية من الداخل. يمكن أن تأتي بأي مجموعة متنوعة من الألوان والنكهات، لكن هذه النسخة لها لمسة احتفالية خاصة بالخريف. يتم صنع البسكويت باستخداماليقطين هريسوبهارات فطيرة اليقطين، وهي مغطاة بحشوة الجبن الكريمي الغنية.
هناك الكثير من الجدل حول أصل هذه الحلوى ذات الأسماء الفريدة. يقول البعض أن الاسم جاء من عمل موسيقي بعنوانوووبي!في بوسطن منذ أكثر من 100 عام، حيث كانت فطائر الشوكولاتة تُلقى على الجمهور أثناء أغنية "Makin' Whoopee". ويقول آخرون إن الوصفة جاءت من ولاية بنسلفانيا الهولندية حيث كان الجميع يصيحون "Whoopie!" عندما تصنعها النساء لعائلاتهن.
بغض النظر عن أصل هذه الحلوى، فهي ممتعة في صنعها وأكثر إثارة عند تناولها. إذا كنت تقوم بإعداد هذه الوصفة لحدث عطلة، يمكن تحضير الحشوة قبل يوم واحد. قم بتغطية الحشوة ووضعها في الثلاجة، ثم اتركها في درجة حرارة الغرفة حتى تنضج قبل استخدامها لحشو الفطائر. إذا كنت تأخذها إلى حفلة، فيمكن نقلها بسهولة في طبقة واحدة في مقلاة مقاس 9 × 13 بوصة بغطاء. فقط لا تكدس الحشوات فوق بعضها البعض.فطائر اليقطينللنقل لأنها تميل إلى الالتصاق ببعضها البعض.
فطائر اليقطين:
2 أكواب سكر بني(معباه)
1 كوب زيت نباتي
1 1/2 أكواب هريس اليقطين النقي
2 بيض
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا النقي
3 أكواب طحين لجميع الاستخدامات
2 ملاعق كبيرةبهارات فطيرة اليقطين
1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
1 ملعقة صغيرة ملح
حشوة الجبن الكريمي:
1/2 كوب زبدة غير مملحة، خففت
8 أونصات جبنة الكريمة، خففت
1 ملعقة صغيرةخلاصة الفانيليا النقي
3 أكواب سكر ناعم
اجمع المكونات. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قم بتغطية صواني الخبز بـورق زبدة.
شجرة التنوب / كريستينا فاني
في وعاء كبير، اخلطي السكر البني والزيت النباتي معًا.
شجرة التنوب / كريستينا فاني
أضيفي هريس اليقطين والبيض وخلاصة الفانيليا واخفقي جيدًا.
شجرة التنوب / كريستينا فاني
في وعاء كبير آخر، امزجي الدقيق، وبهارات فطيرة اليقطين، ومسحوق الخبز، وصودا الخبز، والملح.
شجرة التنوب / كريستينا فاني
أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة واخلطيهم جيدًا.
شجرة التنوب / كريستينا فاني
باستخدام مغرفة الآيس كريم الصغيرة، ضعي العجينة على صواني الخبز المجهزة. اخبزيها في الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة تتراوح بين 10 و12 دقيقة حتى تصبح مرنة عند لمسها.
شجرة التنوب / كريستينا فاني
أخرجيها من صينية الخبز واتركيها لتبرد تمامًا على رف سلكي.
شجرة التنوب / كريستينا فاني
في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والجبن الكريمي والفانيليا حتى يصبح الخليط ناعمًا.
شجرة التنوب / كريستينا فاني
أضيفي السكر البودرة تدريجيًا حتى يصبح الخليط ناعمًا وقابلًا للدهن.
شجرة التنوب / كريستينا فاني
افردي الحشوة على نصف البسكويت ثم غطيها بالباقي لتكوين شطيرة. ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.
شجرة التنوب / كريستينا فاني
استمتعي به! قومي بتخزينه في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 304 | سعرات حرارية |
| 16 جرام | سمين |
| 39g | الكربوهيدرات |
| 3 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 26 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 304 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون16 جرام | 20% |
| الدهون المشبعة 5 جرام | 24% |
| الكولسترول33mg | 11% |
| صوديوم187 ملجم | 8% |
| اجمالي الكربوهيدرات39g | 14% |
| الألياف الغذائية 1 جرام | 3% |
| إجمالي السكريات 27 جرام | |
| بروتين3 جرام | |
| فيتامين سي 1 ملغ | 3% |
| الكالسيوم 43 ملغ | 3% |
| الحديد 1 ملغ | 6% |
| البوتاسيوم 85 ملغ | 2% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
