وصفة بسكويت اليقطين مع الجوز أو البقان
تم التحديث بتاريخ 22/12/22
هذه بسكويت اليقطين هيإسقاط الكوكيزوهذا يعني أنك لست مضطرًا إلى قضاء وقت في تقطيعها أو تشكيلها أو تقطيعها. فهي سهلة الخلط والخبز.
مع اليقطين والسكر البني والتوابل، هذه هي بسكويتة الخريف المثالية. إذا كنت تستخدم اليقطين المعلب، فتأكد من استخداماليقطين هريسولا تحتوي على حشوة فطيرة اليقطين المحلاة بالفعل. تتميز البسكويت بقوام مطاطي يشبه الكعكة تقريبًا، كما تضيف الجوز إليها قرمشة. يمكنك تقديمها بعد عشاء عائلي، أو في حفلة هالوين، أو تقديمها في أي تجمع خريفي.
استبدل الجوز بالجوز الأمريكي أو تجنب المكسرات تمامًا إذا كنت تعاني من حساسية تجاهها. لا تتردد في إضافة 1/2 كوب إلى كوب واحد من رقائق الشوكولاتة أو الزبيب أو التوت البري المجفف إلى هذه البسكويتات لمزيد من النكهة والملمس.
1/2 كوب(4 أونصات)زبدة غير مملحة، درجة حرارة الغرفة
1 1/2 أكواب سكر بني، معباه
2 كبير بيض
1 كوبمعلبة أو مهروسةيقطين
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا النقي
2 1/2 أكواب طحين لجميع الاستخدامات
1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
2 ملاعق صغيرة بهارات فطيرة اليقطين
1 1/2 أكواب عين الجمل، أو البقان المفروم
اجمع المكونات، ثم سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر البني معًا حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا.
اخفقي البيض واحدة تلو الأخرى، ثم أضيفي خلاصة اليقطين والفانيليا.
في وعاء منفصل، امزجي الدقيق والبيكنج باودر والتوابل؛ وقلبي المكونات حتى تمتزج.
أضيفي المكونات الجافة إلى خليط الزبدة والسكر وقلبي جيدًا، ثم أضيفي المكسرات المفرومة.
قم بإسقاط العجينة باستخدام ملعقة صغيرة مستديرة بمسافة حوالي 1 بوصة على صواني الخبز المدهونة بالزبدة.
اخبزيها في النصف العلوي من الفرن لمدة تتراوح بين 12 و14 دقيقة، ثم أخرجيها إلى رف سلكي لتبرد قبل التقديم.
كيفية تخزين
- قومي بتخزين بسكويت اليقطين المبرد المتبقي في حاوية محكمة الغلق على المنضدة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.
- إذا كنت ترغب فيتجميدعجينة بسكويت اليقطين، شكليها على شكل كرة أو جذع ولفيها بغلاف بلاستيكي. لفيها بطبقة من ورق الألمنيوم وضعي عليها علامتك قبل التجميد لمدة تصل إلى شهر. للخبز، أذيبي العجينة طوال الليل في الثلاجة قبل غرفها وخبزها.
- يمكن أيضًا تجميد بسكويت اليقطين المخبوز، لكن قوامه سيتدهور كثيرًا. من الأفضل تناول البسكويت المخبوز طازجًا أو تجميد العجين غير المخبوز.
لماذا بسكويت اليقطين الخاص بي مسطح؟
يمكن أن تتسبب بعض المشكلات في انتشار البسكويت وتسطحه عند خبزه. إذا كانت الوصفة تتطلبمخففأو زبدة بدرجة حرارة الغرفة، تأكد من أنها ليست دافئة جدًا أو ذائبة. تأكد أيضًا من أنك قمت بقياس جميع المكونات بدقة، بما في ذلك الدقيق، ولا تستخدم صواني الخبز الساخنة. أخيرًا، تأكد من أن لديكمسحوق الخبزلم تنتهي صلاحيتها.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 89 | سعرات حرارية |
| 3 جرام | سمين |
| 15 جرام | الكربوهيدرات |
| 1 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 36 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 89 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون3 جرام | 4% |
| الدهون المشبعة 2 جرام | 8% |
| الكولسترول12 ملغ | 4% |
| صوديوم38 ملغ | 2% |
| اجمالي الكربوهيدرات15 جرام | 5% |
| الألياف الغذائية 0 جرام | 2% |
| إجمالي السكريات 8 جرام | |
| بروتين1 جرام | |
| فيتامين سي 0 ملغ | 2% |
| الكالسيوم 19 ملغ | 1% |
| الحديد 1 ملغ | 3% |
| البوتاسيوم 37 ملغ | 1% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
