وصفة الفوكاشيا السريعة

1. جمع المكونات.

2. 
   ضع رفًا في منتصف الفرن وأشعل ضوء الفرن. دهن صينية خبز مقاس 9 × 13 بوصة بملعقتين ونصف من زيت الزيتون. وزع زيت الزيتون لتغطية قاع وجوانب الصينية. ضعها جانبًا.

3. في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بملحق العجين، امزجي الدقيق والخميرة والملح والسكر والماء وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. اخلطي على سرعة منخفضة حتى تبدأ العجينة في التكون، لمدة دقيقتين تقريبًا.

4. اتركي العجينة لترتاح لمدة 10 دقائق.

5. باستخدام الخلاط على سرعة متوسطة، اعجن العجينة، مع كشط جوانب الوعاء من حين لآخر باستخدام ملعقة مدهونة بالزيت، حتى يمتزج الخليط جيدًا ولا يظهر أي طحين، لمدة 4 دقائق تقريبًا. ستكون العجينة لزجة جدًا وقد لا تتشكل على شكل كرة.

6. افردي العجينة في صينية الخبز المجهزة، واضغطي عليها برفق ومديها حتى تلائم حجم الصينية. ضعي الصينية في الفرن لمدة ساعة حتى تختمر.

7. قم بإزالة المقلاة، ثم قم بتسخين الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.

8. بينما يسخن الفرن، رشي ملعقة كبيرة متبقية من زيت الزيتون على العجينة بالكامل. ستكون العجينة منتفخة، لذا تعاملي معها برفق لتجنب انكماشها. باستخدام أطراف أصابعك، اصنعي ثقوبًا خفيفة في العجينة بالكامل، ثم رشي الملح البحري والفلفل، إذا كنت تستخدمينهما.

9. اخبزي الفوكاشا حتى تكتسب اللون البني الذهبي، لمدة تتراوح بين 21 و24 دقيقة. اتركيها لتبرد قليلًا قبل التقطيع والتقديم.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!