براعم بروكسل سريعة التقطيع مع لحم الخنزير المقدد
تم التحديث بتاريخ 02/11/23
كرة قدميشكل اللحم المقدد ولحم الخنزير المقدد مزيجًا لذيذًا، ويمكن تقديم هذا الطبق الجانبي مع أي طبق رئيسي من اللحوم أو الدواجن. يضيف القليل من عصير الليمون والثوم نكهة إلى الطبق، ويطهى الطبق في أقل من 10 دقائق.
لا تتردد في ترك البصل أو استبدال لحم الخنزير المقدد بلحم الخنزير المقدد المقطع إلى مكعبات. للحصول على زينة لذيذة ومقرمشة، رش البراعم ببعض اللوز المحمص أو البقان.
سيكون هذا الطبق اللذيذ خيارًا رائعًا لحفلات العشاء أو الاجتماعات أو الوجبات العائلية.
1 جنيه كرة قدم
4 شرائط لحم خنزير مقدد
3 قرنفل ثوم, مفروم
1/4 كوببصل مفروم ناعما، أوالقفلوط الكراث الأندلسي
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
ملح,ليتذوق
مطحونة طازجةفلفل اسود,ليتذوق
جمع المكونات.
اغسل البراعم وصفيها جيدًا. اقطع أطراف السيقان المتغيرة اللون وأزل أي أوراق فضفاضة أو تالفة وتخلص منها. اقطع البراعم إلى نصفين؛ ضع الجانب المقطوع لأسفل، ثم قم بتقطيع النصفين إلى شرائح رقيقة حتى يتم تقطيعهما بالكامل. ضعها جانبًا.
رتبي لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة أو مقلاة للطهي ثم ضعي المقلاة على نار متوسطة الحرارة.قلي لحم الخنزير المقددحتى يصبح لونه بنيًا ومقرمشًا. انزعي لحم الخنزير المقدد على مناشف ورقية لتصفيته؛ فتتيه وضعيه جانبًا. اتركي حوالي ملعقتين كبيرتين من الدهون المتساقطة في المقلاة وتخلصي من أي دهون متبقية.
أضف الثوم مفرومأضيفي البصل إلى المقلاة واطهي مع التحريك حتى ينضج البصل، لمدة تتراوح بين دقيقتين إلى ثلاث دقائق. أضيفي البراعم المقطعة إلى المقلاة واستمري في الطهي مع التحريك حتى تنضج، لمدة تتراوح بين 4 إلى 6 دقائق.
أضيفي عصير الليمون والملح والفلفل حسب الرغبة. استمري في الطهي مع التحريك لمدة دقيقة أخرى. قلبي المكونات مع لحم الخنزير المقدد وقدميها ساخنة.
نصائح حول براعم بروكسل
- استخدمي براعم بروكسل الصغيرة والمضغوطة والخضراء الزاهية للحصول على أفضل نكهة وطراوة.
- إذا كانت براعم بروكسل كبيرة الحجم ذات أوراق خارجية فضفاضة، فقد تكون قد تجاوزت أوج نضجها. لاستخدامها، قم بقطع المزيد من القاعدة وإزالة الأوراق الخارجية السائبة.
- إذا بدت البراعم مُرة، فقد يساعد قليل من السكر في موازنة النكهات.
هل يمكن تقطيع براعم بروكسل مسبقًا؟
يمكنك توفير بعض الوقت عن طريق تقطيع براعم بروكسل إلى شرائح قبل تحضير الأطباق التي تتطلب تقطيعها إلى شرائح. فقط تأكد من حفظها في الثلاجة في وعاء محكم الغلق. يمكن أن تبقى صالحة للاستخدام لمدة تصل إلى يومين.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 109 | سعرات حرارية |
| 5 جرام | سمين |
| 12 جرام | الكربوهيدرات |
| 7g | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 4 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 109 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون5 جرام | 6% |
| الدهون المشبعة 2 جرام | 8% |
| الكولسترول11مجم | 4% |
| صوديوم367mg | 16% |
| اجمالي الكربوهيدرات12 جرام | 4% |
| الألياف الغذائية 4 جرام | 13% |
| إجمالي السكريات 3 جرام | |
| بروتين7g | |
| فيتامين سي 73 ملجم | 366% |
| الكالسيوم 53 ملغ | 4% |
| الحديد 2 ملغ | 9% |
| البوتاسيوم 481 ملغ | 10% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
