صلصة رانش رانشيرو

تم التحديث بتاريخ 27/11/21

شجرة التنوب / كريستينا فاني

ما نعرفه الآن باسم صلصة الرانش اخترعها ستيف هينسون، وهو مالك مزرعة في كاليفورنيا في الخمسينيات. وفي النهاية قام بتسويق صلصته المميزة، وانطلقت صلصة الرانش في الولايات المتحدة وكندا في الثمانينيات. في الوقت الحاضر، تعد صلصة الرانش واحدة من أكثر التوابل شعبية في البلاد، وتستخدم كغموس أو صلصة لجميع أنواع الوجبات السريعة وكذلك كصلصة لسلطات الخس.

كما هو الحال مع أغلب الأطعمة الأمريكية الشهيرة، يمكن تحسين صلصة الرانش، الممتازة بالفعل، بإضافة مكون مكسيكي واحد أو اثنين. جرب هذه الوصفة الأساسية، ثم العب قليلاً بالنسب و/أو المكونات لتطوير صلصة الرانش الخاصة بك.

ضعه في إبريق أو أكثر صغير أو وعاء تقديم. اسكبه على السلطات أو استخدمه كصلصة غمس.

  • 1 كوب لبن

  • 1 كوب مايونيز

  • 2 ملاعق كبيرة الكريمة الحامضة

  • 1 رزمة مزيج صلصة الرانش الجافة

  • 1 ملعقة طعام فلفل حار مطحون(مثل أنشو أو بيكوين شيلي)

  • 1 ملعقة صغيرة توابل المجففة

  • 1 ملعقة صغيرة الكمون المطحون

  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم

  1. جمع المكونات.

    شجرة التنوب / كريستينا فاني

  2. باستخدام خفاقة يدوية، اخلطي الحليب والمايونيز والقشدة الحامضة في وعاء حتى يصبح الخليط ناعمًا.

    شجرة التنوب / كريستينا فاني

  3. أضف مزيج صلصة الرانش الجافة، ومسحوق الفلفل الحار، والزعتر، والكمون، والثوم؛ اخفق مرة أخرى حتى يصبح المزيج ناعمًا وتختلط جميع التوابل بالتساوي.

    شجرة التنوب / كريستينا فاني

  4. ضعي الخليط في وعاء مغطى واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يصبح الصلصة سميكة وحتى تتمكن التوابل من إطلاق نكهاتها.

    شجرة التنوب / كريستينا فاني

اختلافات الوصفة

  • احذف الفلفل الحار المطحون وأضف ملعقة من صلصة أدوبو التي تأتي في علبةفلفل شيبولتي.
  • استخدمي لحم الأفوكادو المهروس بدلاً من نصف المايونيز للحصول على صلصة الغواكامولي سريعة التحضير.
  • تخطى عبوة التوابل التجارية واصنع مزيج الأعشاب الخاص بك.

تقديم صلصة رانش رانشيرو

بالطبع، تحب سلطات الخس صلصة الرانش، ولكن هناك العديد من الاستخدامات الأخرى التي يمكن استخدام هذه الصلصة فيها. إليك بعض الاستخدامات التي قد تساعدك على التفكير.

  • رقائق البطاطس، رقائق التورتيلا،توتوبوس محلية الصنع، والبريتزل، والصلصات المماثلة.
  • تشيتشارونيس مكسيكية، سواء من النوع الحقيقي (جلد الخنزير المقلي) أو من الإبداعات المنفوخة القائمة على دقيق رقائق الوجبات الخفيفة.
  • الخضروات النيئة مثل الجزر، والكرفس، والفطر، والخيار، والكوسة، والفجل، والقرنبيط.
  • أي نوع من الأطعمة المقلية أو المخبوزة والمغطاة بالبقسماط: قطع الدجاج أو شرائح الدجاج، البامية المقلية، المحار المقلي، الأسماك أو الروبيان المقلية، إلخ.
  • اسكبي الزيت في زجاجة قابلة للضغط واستخدميه في صنع كعكة أو همبرجر أو ساندويتش. جربي استخدامه كصلصة للبيتزا أو البطاطس المقلية أو اللحم المفروم أو أجنحة الدجاج.
حقائق غذائية(لكل وجبة)
61سعرات حرارية
3 جرامسمين
6 جرامالكربوهيدرات
3 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 6
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية61
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون3 جرام4%
الدهون المشبعة 1 جرام5%
الكولسترول6 ملغ2%
صوديوم444 ملغ19%
اجمالي الكربوهيدرات6 جرام2%
الألياف الغذائية 1 جرام3%
إجمالي السكريات 3 جرام
بروتين3 جرام
فيتامين سي 0 ملغ1%
الكالسيوم 87 ملغ7%
الحديد 1 ملغ4%
البوتاسيوم 159 ملغ3%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!