ريك هوريكي

خبرة: المطبخ الياباني، من المزرعة إلى المائدة، الرامن، اللحوم الباردة

نشأ ريك هوريكي في صناعة المطاعم وعمل في المطاعم طوال معظم حياته في عدة مناصب مختلفة. على مدار أكثر من 15 عامًا، كان يعمل طاهيًا في العديد من المطابخ والأنماط، من المطاعم الفرنسية واليابانية الفاخرة إلى قوائم تذوق الطعام من المزرعة إلى المائدة في نيو أميركا ومتاجر الرامين غير الرسمية.

خبرة

يتميز ريك بخبرة الطهي في العديد من المطاعم ذات الطابع الآسيوي في مدينة نيويورك، فضلاً عن كونه صانع لحوم باردة في العديد من المطاعم الفرنسية والأمريكية الجديدة.

تعليم

نبذة عن The Spruce Eats

شجرة التنوب تأكلماركة دوت داش، هو موقع ويب متخصص في الأطعمة والمشروبات يقدم أكثر من 15000وصفات مجربة, 1200 مقطع فيديو تعليمي، ومقالات إعلامية،توصيات المنتجات الموثوقة، والإلهام لمساعدتك على إعداد أفضل وجبة. تعرف على المزيدمعلومات عناو لناعملية التحرير.