وصفة براعم بروكسل المحمصة والقرع الجوزي والتوت البري

1. جمع المكونات.

2. سخني الفرن على درجة حرارة 425 فهرنهايت/220 درجة مئوية. دهني صينية خبز كبيرة بحواف (صينية نصف صينية) أو صينيتين أصغر حجمًا لعمل رول الجيلي. أو يمكنك تغطية صينية الخبز بورق قصدير غير لاصق ودهنها بالقليل من الزيت.

3. قومي بتقشير القرع الجوزي، وباستخدام ملعقة، قومي بإخراج البذور والألياف.

4. قومي بتقطيع القرع إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة. ضعي حوالي 4 أكواب من المكعبات في وعاء كبير (واحتفظي بالباقي، إن وجد، لطبق آخر).

5. قم بقص أطراف سيقان براعم بروكسل وإزالة الأوراق السائبة والتالفة والصفراء. قم بقص البراعم إلى نصفين طوليًا. أضفها إلى الوعاء مع مكعبات القرع.

6. قشّر البصل وقطّعه إلى قطع صغيرة أو شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة. أضفه إلى الوعاء مع القرع وبراعم بروكسل.

7. رش زيت الزيتون على الخضروات وقلبها بلطف لتغطيتها بشكل كامل.

8. رتب الخضروات علىصينية الخبزثم رشها بخفة بالملح الكوشر والفلفل ومسحوق الثوم، إذا كنت تستخدمها.

9. اخبزيها في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 10 دقائق تقريبًا ثم اقلبي الخضروات. استمري في الخبز لمدة 10 إلى 15 دقيقة أخرى، أو حتى تكتسب الخضروات لونًا بنيًا حول الحواف وتصبح طرية.

10. في هذه الأثناء، حمصي نصفي حبات الجوز البقان: سخني مقلاة جافة كبيرة على نار متوسطة. أضيفي الجوز البقان واطهي مع التقليب حتى يتحول لون الجوز إلى البني وتنبعث منه رائحة عطرية.

11. انقلي الخضروات المشوية إلى وعاء كبير، وأضيفي التوت البري المجفف ونصفي البقان وقلبي المكونات برفق لتمتزج جيدًا.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!