دجاج مقطع بصلصة الطماطم

لتقطيع الدجاج إلى شرائح، يجب طهيه جيدًا، ولكن ليس أكثر من اللازم. أفضل طريقة لتحقيق ذلك هي طهيه على نار هادئة في نوع من الصلصة التي تحتوي على حمض. الدجاج المقطع إلى شرائح في صلصة الطماطم هو الحل.

صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد هي الخيار الأفضل لهذه الوصفة البسيطة. يُطهى الدجاج ثم يُقطع إلى شرائح ثم يُعاد إلى الصلصة ليُطهى على نار هادئة قليلاً حتى يمتص بعض النكهات الحارة.

يمكنك استخدام منزوعة العظم والجلدافخاذ دجاجفي هذه الوصفة، إذا أردت، يمكنك زيادة وقت الطهي إلى حوالي 25 دقيقة. واختبار الدجاج دائمًا باستخدام ملعقة كبيرة من الزيت.مقياس حرارة اللحومقبل تقديمه، يجب أن تكون درجة الحرارة 160 فهرنهايت على الأقل في كل مرة.

يمكن تحضير هذه الوصفة بنكهة خفيفة أو حارة حسب رغبتك. أضف بعض الفلفل الحار أو الفلفل الحار المفروم إلى الصلصة إذا كنت تحب الأطعمة الحارة. أضف بصلة أخرى، أو زد من كمية مسحوق الفلفل الحار، أو حاول إضافة فلفل شيبوتل.صلصة ادوبوهذه الوصفة متعددة الاستخدامات ويمكن تعديلها لتناسب أي ذوق.

إذا أردت، حاول استخدام هذه الوصفة لعمل توستادا الدجاج المقطعة، أو التاكو، أو البيتزا، أو اللفائف، أو حتى شطائر خبز البيتا. كما يمكن تجميدها. قم بتبريدها، ثم ضعها في وعاء مجمد صلب، وقم بتجميدها لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. لتذويبها، اتركها في الثلاجة طوال الليل، ثم أعد تسخينها.