وصفة كعكة الغابة السوداء

اصنع الكعكة

1. جمع مكونات الكعكة.

2. ضع الرف في الأجزاء العلوية والسفلية من الفرن وقم بتسخينه إلى 350 درجة فهرنهايت. دهن 2 (دائرية مقاس 9 بوصات) بالزبدةقوالب الكيكثم قومي بتغطية قاع الصينية بدوائر من ورق البرشمان، ثم رشي ورق البرشمان بكمية وفيرة من رذاذ الطهي.

3. امزجي اللبن الرائب والزيت والبيض والفانيليا في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بملحق المضرب أو وعاء خلط كبير مزود بخلاط كهربائي يدوي. اخفقي على سرعة متوسطة حتى تمتزج المكونات جيدًا.

4. في وعاء منفصل، ننخل الدقيق والكاكاو وصودا الخبز ومسحوق الخبز معًا. نضيف السكر والملح ونخفق المكونات حتى تمتزج.

5. أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة واخلطي حتى تمتزج. أثناء الخلط على سرعة منخفضة، أضيفي القهوة الساخنة ببطء واخلطي حتى تمتزج.

6. قم بتقسيم الخليط بالتساوي بين قوالب الكيك.

7. اخبزي الكعكة حتى تخرج الملعقة نظيفة عند إدخالها في المنتصف، لمدة 30 دقيقة تقريبًا. اتركي الكعكة تبرد في القالب لمدة 10 دقائق. مرري سكينًا حول الحواف وضعيها على رف التبريد. اتركيها تبرد تمامًا، لمدة 45 دقيقة تقريبًا.

اصنع الحشوات وقم بتجميعها

1. اجمع مكونات الحشوة والكعكة المبردة.

2. إزالة بذور الكرز(إذا كنت تستخدم الكرز الطازج) وقطعيه إلى نصفين، مع الاحتفاظ ببعض الكرز الكامل لتزيين الجزء العلوي.

3. ضعي الكرز المحضر في وعاء متوسط ​​الحجم، ثم أضيفي السكر ومسكر الكرز. اخلطي المكونات واتركيها لمدة ساعة تقريبًا، مع التقليب من حين لآخر.

4. أضف الكريمة الثقيلة إلى وعاءخلاط قائماخفقي بسرعة متوسطة إلى عالية حتى تتكون قمم ناعمة، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من السكر في كل مرة، ثم الفانيليا. استمري في الخفق بسرعة متوسطة إلى عالية حتى تتكون قمم صلبة.

5. بمجرد أن تبرد الكعكات، استخدميسكين مسننلقص القبة من كل طبقة من طبقات الكيك لإنشاء طبقات مسطحة، إذا لزم الأمر. استخدم السكين أو قطاعة الكيك لتقسيم كل طبقة إلى 2، مما يجعل 4 طبقات متساوية. تناول أي بقايا من الكيك أو اصنع منهاكرات الكيك.

6. ضعي طبقة واحدة على حامل الكيك أو طبق التقديم. استخدمي فرشاة المعجنات لدهن 1 إلى 2 ملعقة كبيرة من شراب الكرز على الكيك.

7. غطيها بربع كمية الكريمة المخفوقة، ثم وزعيها في طبقة متساوية حتى تصل إلى الحافة تقريبًا، ثم غطيها بثلث كمية الكرز.

8. كرري نفس الخطوات مع طبقات الكيك المتبقية، وادهني كل طبقة بالشراب، ثم ضعي الكريمة المخفوقة والكرز.

9. استخدمي الكريمة المخفوقة المتبقية لتزيين الجزء العلوي. مرري ملعقة مسطحة حول جوانب الكعكة، لتكوين طبقة رقيقة.

10. ابشري الشوكولاتة فوق الكعكة وزينيها ببعض حبات الكرز الكاملة ثم قدميها.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!