فيليه السلمون الكوشر (بارفي)
تم التحديث بتاريخ 06/2/22
سمك السالمونسمكة دهنية وصحية مليئة بالفيتامينات والأحماض الأمينية الأساسية والبروتين. نسختنا السريعة، الرطبة واللذيذة، هي سمكة بارفيه ويمكن تناولها مع وجبة من اللحوم أو منتجات الألبان. يمكنك تحضيرها وتقديمها في 30 دقيقة فقط لتناول وجبة سريعة في منتصف الأسبوع إلى جانب المعكرونة البسيطة أو السلطة الخضراء، أو لتناول عشاء أكثر أهمية، يمكنك تقديمها مع الخضار المشوية والبطاطس.
يمكنك تتبيل السمك في الصباح بكل شيء باستثناء عصير الليمون، ووضعه في الثلاجة (مغطى)، والانتهاء من التحضير قبل الخبز مباشرة، وإضافة عصير الليمون قبل إغلاق الختم على ورق القصدير. صحي وخفيف للأكل، هذا الفيليه الجميل وجبة رائعة وطريقة لذيذة لطهي الطعام.سمك السلمون الكوشرقم بمراجعة قسم نصائح الوصفات لدينا للحصول على أفكار حول الصلصات التي يمكنك تقديمها على الجانب.
4 جنيه أو رطل للوزن سمك السلمون فيليهطازجة وليست مجمدة
6 ملاعق كبيرة عصير ليمون
3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون،أو زيت الكانولا
3 قرنفل ثوم, مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
3/4 ملعقة صغيرةطازجةفلفل اسود مطحون
جمع المكونات.
سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
نظفي شرائح السمك واشطفيها وجففيها.
شجرة التنوب ضعي شرائح السلمون بحيث يكون الجلد لأسفل على قطعة من ورق الألمنيوم كبيرة بما يكفي لتغليفها بالكامل. ثم ضعيها على صينية خبز أو في مقلاة ضحلة.
شجرة التنوب في وعاء صغير، اخلطي عصير الليمون والزيت والثوم والملح والفلفل.
شجرة التنوب اسكبي البهارات على شرائح السمك، ثم لفي ورق القصدير حول السمك، وأغلقي الحواف جيدًا، ولكن اتركي مساحة كافية لتمدد السمك.
شجرة التنوب اخبزي السمك لمدة 10 دقائق حتى تتغلغل الحرارة في ورق القصدير. ثم اطهيه لمدة 10 دقائق أخرى لكل بوصة من سمك السمك. يصبح سمك السلمون جاهزًا عندما يتقشر بسهولة عند اختباره بالشوكة.
شجرة التنوب عندما تصبح جاهزة، أخرجيها من الفرن، وافتحي غلافها، وتخلصي من جلد السلمون.
شجرة التنوب قدمها ساخنة واستمتع بها!
الصلصات الجانبية
على الرغم من أن هذا السلمون لذيذ كما هو، إليك بعض الاقتراحات التي يمكنك تقديمها كطبق جانبي:
- الشبت الكريمي:اخلطي 1/4 كوب من المايونيز، 1/4 كوب من القشدة الحامضة، 4 ملاعق كبيرة من الشبت المفروم، 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون، وقليل من الصلصة الحارة، والملح والفلفل حسب الرغبة.
- صلصة الخردل:اخلطي نصف كوب من الزبادي اليوناني كامل الدسم، وربع كوب من زيت الزيتون، و4 ملاعق كبيرة من خردل ديجون، وملعقتين كبيرتين من البقدونس المفروم ناعماً. أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.
- صلصة الريحان والكزبرة:قم بتحضير نصف كوب من القشدة الحامضة مع نصف كوب من أوراق الريحان، ونصف كوب من أوراق الكزبرة، وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، وفص ثوم، والملح والفلفل حسب الرغبة.
- صلصة الفجل:اخلطي ملعقتين كبيرتين من الفجل المبشور مع نصف كوب من المايونيز وملعقة كبيرة من عصير الليمون والملح والفلفل حسب الرغبة.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 413 | سعرات حرارية |
| 26 جرام | سمين |
| 1 جرام | الكربوهيدرات |
| 40 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 8 إلى 10 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 413 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون26 جرام | 34% |
| الدهون المشبعة 5 جرام | 25% |
| الكولسترول114 ملغ | 38% |
| صوديوم325mg | 14% |
| اجمالي الكربوهيدرات1 جرام | 0% |
| الألياف الغذائية 0 جرام | 0% |
| إجمالي السكريات 0 جرام | |
| بروتين40 جرام | |
| فيتامين سي 8 ملغ | 41% |
| الكالسيوم 31 ملغ | 2% |
| الحديد 1 ملغ | 4% |
| البوتاسيوم 712 ملغ | 15٪ |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
