لحم خنزير كولا في وعاء فخاري

1. جمع المكونات.

2. في وعاء صغير، امزجي السكر البني والخردل وقلبي جيدًا حتى يمتزج الخليط جيدًا.

3. بلل الخليط بكمية كافية من الكولا لتكوين عجينة ناعمة. احتفظ بالكولا المتبقية وضع عجينة الخردل والسكر جانبًا.

4. قم بتقطيع لحم الخنزير بسكين حاد باستخدام شقوق ضحلة لتشكيل نمط ماسي.

5. افركي لحم الخنزير بخليط معجون الخردل والسكر. إذا رغبت في ذلك، أدخلي قرنفلًا كاملاً في وسط كل نمط ماسي.

6. ضع لحم الخنزير في طنجرة الطهي البطيء وأضف إليه الكولا المتبقية.

7. غطي الوعاء واتركيه على نار عالية لمدة ساعة. اضبطي الطنجرة البطيئة على نار منخفضة واستمري في طهي لحم الخنزير لمدة تتراوح بين 7 إلى 9 ساعات. استخدمي مقياس حرارة الطعام الفوري الذي يتم إدخاله في الجزء الأكثر سمكًا من لحم الخنزير، دون أن يلامس العظم أو الدهن، للتأكد من أن لحم الخنزير وصل إلى درجة الحرارة الآمنة - 140 درجة فهرنهايت للطهي الكامل، و145 درجة فهرنهايت إذا لم يتم طهيه مسبقًا.

8. رش لحم الخنزير بالعصائر التي أخرجها قبل ساعة من الانتهاء.

9. أخرجيها من وعاء الطهي البطيء واتركيها لترتاح لمدة 15 دقيقة قبل التقطيع.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!