ذرة كريمة الجبن في طنجرة بطيئة

تم التحديث بتاريخ 30/10/23

شجرة التنوب تأكل / ديانا راتري

في حين أنك قد تفكر فيالذرة مدهونمثل الطعام الذي يأتي في علبة، فإن ذرة الجبن الكريمية هذه ستجعلك تفكر في الذرة الكريمية بطريقة جديدة تمامًا. مجمدةحبوب ذرةيمكن أن يكون هذا الطبق لذيذًا بمفرده، لكنه ليس طبقًا جانبيًا ملهمًا تمامًا. ولكن إذا وضعته في طنجرة الطهي البطيء مع الزبدة والقشدة والسكر والملح، فإن الذرة تتحول إلى طبق خضروات سيحبه أفراد الأسرة بالكامل.

  • 8 أونصات جبنة الكريمة

  • 4 أونصات(1/2 كوب)زبدة غير مملحة

  • 4 أكواب حبات الذرة المجمدة

  • 1/2 كوب كريم

  • 1 ملعقة صغيرة سكر

  • 1 ملعقة صغيرة الملح كوشيرأو حسب الذوق

  • 1/2 ملعقة صغيرةطازجةفلفل اسود مطحونأو حسب الذوق

  • فلفل أحمر,ليتذوق

  1. أذيبي الجبن الكريمي والزبدة في الميكروويف وقلبي المكونات حتى تمتزج.

  2. رش الجزء السفلي وجوانب طنجرة الطهي البطيء برذاذ طبخ غير لاصق.

  3. ضعي الجبن الكريمي المذاب والزبدة في وعاء الطهي البطيء، ثم أضيفي الذرة والكريمة والسكر والملح والفلفل، وقلبي المكونات حتى تختلط تمامًا مع الذرة.

  4. غطيها واتركيها في الطنجرة البطيئة لمدة ساعتين على نار هادئة. قلبي المكونات وتأكدي من قوامها. في البداية، قد يبدو أن الصلصة منفصلة، ​​ولكن إذا حركتها برفق، فسوف تتماسك المكونات جيدًا. إذا كنت تريدين أن تكون الصلصة أرق قليلًا، أضيفي ملعقتين كبيرتين إضافيتين من الكريمة.

  5. تذوقي الطبق وتبليه بالملح والفلفل والبابريكا ثم قدميه على الفور.

نصائح

  • للحصول على لون ونكهة إضافية، يمكن إضافة الفلفل الحلو والبصل المفرومين إلى الذرة. ومن بين أفكار المكونات الأخرى الفلفل الحلو المفروم والبصل الأخضر والثوم المعمر ولحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقطع إلى مكعبات.
  • سوف تصبح الصلصة سميكة كما هي. إذا كنت تقدم هذا الطبق في حفلة وتتركه في الطنجرة البطيئة على وضع "دافئ"، حرك الذرة من حين لآخر وأضف القليل من الكريمة أو الماء لتخفيف قوامها.
  • استبدل ثلاث علب (12 إلى 15 أونصة لكل منها) من الذرة الكاملة المصفاة بالذرة المجمدة.
  • يمكن استبدال الكريمة الثقيلة بالحليب كامل الدسم أو الحليب نصف الدسم.

اختلافات الوصفة

  • ذرة كريمية على الموقد:قومي بتذويب الزبدة والجبن الكريمي في قدر متوسط ​​الحجم على نار متوسطة. أضيفي الكريمة والذرة والملح والفلفل، واطهي حتى تذوب كل المكونات وتتجانس وتسخن.
  • الذرة الكريمية المخبوزة:امزجي كل المكونات في طبق خبز مدهون بالزبدة مقاس 9 × 13. استخدمي ملعقة مسطحة لتسوية السطح. اخبزي على درجة حرارة 350 فهرنهايت حتى تتشكل فقاعات على الحواف.
  • ذرة كريمية مع لحم الخنزير المقدد:اقلي أربع شرائح من لحم الخنزير المقدد وأضيفيها، بالإضافة إلى الدهون المذابة، إلى الطنجرة البطيئة. قلبي المكونات جيدًا لتمتزج قبل الطهي.
  • ذرة كريمية بالجبن:أضف كوبًا واحدًا من جبن الشيدر المبشور إلى جهاز الطهي البطيء.
  • ذرة كريمية حارة:أضف ملعقتين كبيرتين من الفلفل الحار الطازج بعد إزالة السيقان والبذور والأغشية، ثم اخلط المكونات جيدًا في وعاء الطهي البطيء حتى تمتزج.
  • ذرة كريمية على الطريقة الجنوبية الغربية:أضيفي علبة (4 أونصات) من الفلفل الأخضر المقطع إلى مكعبات، وفلفلين روميين مقطعين إلى مكعبات من أي لون، وملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار، وملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
حقائق غذائية(لكل وجبة)
335سعرات حرارية
27 جرامسمين
22gالكربوهيدرات
5 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 6 إلى 8
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية335
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون27 جرام35%
الدهون المشبعة 17 جرام83%
الكولسترول76mg25%
صوديوم346mg15٪
اجمالي الكربوهيدرات22g8%
الألياف الغذائية 2 جرام9%
إجمالي السكريات 5 جرام
بروتين5 جرام
فيتامين سي 6 ملغ30%
الكالسيوم 45 ملغ3%
الحديد 1 ملغ4%
البوتاسيوم 306 ملغ7%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!