كيفية تليين الجبن الكريمي
تم التحديث بتاريخ 18/03/24
تصوير آنيك فانديرشيلدن / صور جيتي
تتطلب بعض الوصفات تخفيفهاجبنة الكريمةكمكون للخبز. هل تحتاج إلى جبنة كريمية طرية في لحظة؟ اكتشف الطريقة الصحيحة والآمنة لتليين الجبن الكريمي.
إليك السبب الذي قد يجعلك بحاجة إلى القيام بذلك: إذا تركت الجبن الكريمي على المنضدة، فلن تتمكن من الخبز على الفور - عليك الانتظار. وهذا أيضًا يخاطر بعدم بقائه طازجًا أو تعرضه للجراثيم. الجبن الكريمي شبه الطري يعني أنك قد تحصل على قطع من الجبن فيوصفتكإن معرفة كيفية تليين الجبن الكريمي يمكن أن تساعدك في الحصول على جبنة كريمية ناعمة تمامًا لوصفة ذات ملمس مثالي. سواء كان ذلكتشيز كيكأو غموس الجبن الكريمي، هذه هي الطريقة للحصول على جبنة كريمية طرية ليست مخبوزة أكثر من اللازم ولا تزال كريمية الملمس.
كيفية تليين الجبن الكريمي للطبخ والخبز
إن تليين الجبن الكريمي أمر سهل ولا يستغرق سوى 15 ثانية. ما عليك سوى وضع شريحة من الجبن الكريمي غير ملفوفة في وعاء أو طبق يمكن تسخينه في الميكروويف. ثم تسخينه في الميكروويف على درجة حرارة عالية لمدة 15 ثانية. إذا لم يكن طريًا، يمكنك تسخينه في الميكروويف بزيادات مدتها 15 ثانية حتى يصل إلى القوام المناسب. امزجه جيدًا؛ قد يكون أكثر برودة في المنتصف ولكن الجوانب الأكثر دفئًا قد تساعد في تليينه بالتساوي وبشكل كامل في بضع دقائق فقط.
هناك فكرة أخرى وهي تقطيع شريحة الجبن الكريمي الباردة إلى قطع صغيرة ثم تسخينها في الميكروويف. وهذا يضمن تسخين الشرائح الفردية في الميكروويف بشكل أسرع بدلاً من تسخين الشريحة بأكملها مرة واحدة.
يفضل بعض الطهاة تليين الجبن الكريمي بلف الشريحة بغلاف بلاستيكي ثم غمرها في وعاء من ماء الصنبور الساخن. يمكنك بعد ذلك معرفة الملمس أو الدفء الذي تريده. يمكن أن يستغرق هذا عادةً من خمس إلى عشر دقائق. إذا جربت هذه الطريقة، فتأكد فقط من أن الغلاف محكم الغلق تمامًا! (يمكنك استخدام كيس بلاستيكي ثم ترك الحافة المختومة فوق خط الماء فقط للتأكد من عدم دخول الماء واختلاطه بالجبن.)
