طبق واحد من طاجن الدجاج والأرز

• وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، يبلغ وزن حصة الدجاج من 3 إلى 4 أونصات. وعادةً ما يكون حجم نصفي صدور الدجاج من 5 إلى 8 أونصات وأحيانًا أكبر من ذلك. إذا بدت صدور الدجاج كبيرة جدًا، فقم بقطع نصفي صدور دجاج أفقيًا لتكوين أربع قطع.
• على الرغم من أن العديد من أطباق الدجاج تتطلب دجاجًا مطبوخًا، إلا أن هذه الوصفة تناسب الدجاج النيئ بسبب الصلصة. فقط تأكد من اختبار نضج اللحم قبل التقديم؛ يجب أن تكون درجة حرارته 165 درجة فهرنهايت.

• إذا كنت تحب التغطية المقرمشة على أطباقك، يمكنك إنهاءها بطبقة من الزبدةفتات الخبزاخلطي كوبًا واحدًا من فتات الخبز الناعمة مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة. اخبزي الدجاج والأرز حسب التعليمات ثم رشي الجبن و/أو فتات الخبز. ضعي الطبق تحت الشواية واتركيه حتى يتحول لون فتات الخبز إلى البني. يمكن استخدام فتات الخبز الياباني (المخلوط بالزبدة المذابة) للحصول على طبقة أكثر هشاشة.
• أضف كوبًا واحدًا من البازلاء المطهوة على البخار والجزر أو الخضار المختلطة إلى خليط الأرز.
• أضف 1 1/2 كوب من زهيرات البروكلي المطهوة على البخار قليلاً إلى خليط الأرز.
• إلى خليط الأرز، أضيفي نصف كوب من البصل المفروم وربع كوب من الفلفل الحلو المفروم.
• قومي بتقليب 6 إلى 8 أونصات من شرائح الفطر وأضيفيها إلى الأرز.
• بدلاً من حساء كريمة الفطر المكثف، أو حساء كريمة الدجاج أو كريمة الكرفس، جرب حساء جبن الشيدر المكثف.
• إذا كنت ترغب في استخدام جهاز الطهي البطيء، فحاول استخدامطاجن الدجاج والأرز في طنجرة بطيئة الطهي.

كثيروصفات طاجنيُطلَب الدجاج المطبوخ بالإضافة إلى المكونات المطبوخة الأخرى مثل الأرز والخضراوات والمعكرونة. وذلك لأن الطبق لا يُطهى لفترة كافية لطهي المكونات؛ بل يتم تسخينها ببساطة حتى تصبح فقاعية.

بعض وصفات طاجن الدجاج والأرز، مثل هذه الوصفة، تضيف الأرز والدجاج غير المطبوخين وتخبز الطبق المغطى لمدة ساعة تقريبًا، حتى تنضج جميع المكونات تمامًا. من الأفضل استخدام ميزان حرارة للتأكد من نضج الدجاج إلى درجة حرارة 30 درجة مئوية.درجة الحرارة الآمنةوتذوقي الأرز للتأكد من طراوته قبل التقديم.

إظهار ملصق التغذية الكامل

×