وصفة خبز الصداقة باستخدام العجين المخمر

1. جمع المكونات.

2. في وعاء كبير غير قابل للتفاعل، أذيبي الخميرة في نصف كوب من الماء الدافئ. أضيفي الكوبين المتبقيين من الماء الدافئ وكوبين من الدقيق والسكر. اخلطي حتى يصبح الخليط ناعمًا.

3. انقل الخليط إلى وعاء غير قابل للتفاعل، ويكون حجمه أربعة أضعاف الحجم الأصلي على الأقل للسماح بالنمو. ثم قم بتغطيته بقطعة قماش شاش مثبتة بشريط مطاطي.

4. اترك الخليط في درجة حرارة الغرفة لمدة 5 إلى 10 أيام أو حتى يبدأ في الغليان، مع تحريك الخليط مرتين إلى ثلاث مرات كل يوم. تعمل الغرفة الأكثر دفئًا على تسريع عملية التخمير، مما يعني أنه قد يتعين عليك تغذية المبدئ بشكل متكرر، وأحيانًا يوميًا.

   كقاعدة عامة، إذا انفصل المبدئ وتشكل سائل على السطح، وإذا كانت رائحته كريهة بعض الشيء، فمن المحتمل أنه يحتاج إلى التغذية. قم بتصفية "الكحول" (الكحول المكون بشكل طبيعي) وقم بتغذية المبدئ وفقًا للإرشادات الواردة فيكيفية إطعام صديقك خبز البدايةبمجرد أن يصبح المبدئ جاهزًا، استخدميه على الفور في وصفة خبز العجين المخمر أو خزنيه في الثلاجة وقدميه أسبوعيًا.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!