وصفة شرائح سمك التونة المشوية المتبلة بالبهارات

عندما يتم تحميصه من الخارج وتركه نيئًا في المنتصف، فإن سمك التونة الأهي يتمتع بنكهة لحمية لذيذة وملمس غني بالزبدة يمكن أن يجعل حتى أكثر محبي شرائح اللحم شغفًا يبتسمون. تستغرق هذه الوصفة بضع دقائق فقط للطهي وهي طبق رائع لتقديمه للضيوف الذين قد يكونون متخوفين من تناول الأسماك نظرًا لأنه لا يحتوي على نكهة سمكية عند تحضيره بشكل صحيح.

أهيهو الاسم الهاواي لأسماك التونة ذات الزعانف الصفراء والعيون الكبيرة. كلا النوعين من التونة لهما لحم يتراوح لونه من الوردي - الذي يوجد عادة في الأسماك الصغيرة - إلى الأحمر الداكن الموجود في الأسماك الأكبر حجمًا التي تعيش في أعماق المحيط.

عند اختيار شرائح التونة، قد يكون لديك خيار شراء سمك التونة من النوع "الساشيمي" أو "السوشي". وهذا يعني ببساطة أن السمك تم تجميده لقتل أي طفيليات قبل تناوله أو تحضيره. لا توجد معايير رسمية لوضع علامات على سمك السوشي أو الساشيمي؛ فهي في الحقيقة مجرد مصطلحات تسويقية.

خدمة الخاص بكشرائح سمك التونةمع سلطة،خبز البطاطا الحلوة، أو الفاصوليا الخضراء.

كيف تعرف أن سمك التونة أهي نضج؟

من حيث النكهة والملمس، من الأفضل عدم طهي سمك التونة بشكل جيد بدلاً من الإفراط في طهيه. طالما أنك تشتري سمكًا طازجًا وعالي الجودة، فسيكون من الآمن تناوله. من الأفضل طهي سمك التونة المحمر غير المطبوخ للحصول على نكهة لحمية مميزة وملمس زبداني. عندما يتم طهيه بشكل مفرط ويصبح جافًا جدًا، فهذا هو الوقت الذي يصبح فيه مذاقه يشبه السمك.

هل شريحة لحم التونة هي نفسها سمكة التونة أهي؟

أهيهي كلمة هاوايية لنوع من سمك التونة الذي يشمل سمك التونة ذو الذيل الأصفر وسمك التونة ذو العينين الكبيرتين. تشير شرائح سمك التونة إلى قطعة معينة من سمك التونة تشبه إلى حد كبير حجم وسمك شريحة لحم البقر. غالبًا ما تكون شرائح سمك التونة أيضًا من نوع تونة الأهي.

ما ستحتاجه لتحضير وصفة سمك التونة المشوي

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!