صلصة كريمة حارة مع الروبيان

يمكن للصلصة أن تجعل الطبق من عادي إلى أنيق، وهذه الوصفة لصلصة الكريمة الحارة مع الجمبري هي مثال مثالي. هذه الصلصة المخملية المرصعة بالجمبري معززة بتوابل الكريول وتاباسكو، مما يعطي الصلصة نكهة قوية ومدخنة وقليل من الحرارة. على الرغم من أن صلصة الجمبري الكريمية الكريولية هذه لها شخصية متطورة، إلا أن الوصفة بسيطة وسريعة التحضير. يتم تقليب الجمبري المفروم بشكل خشن والبصل الأخضر في الزبدة، ثم يضاف الدقيق والتوابل لتكثيف النكهة، ويتم دمج النصف والنصف ببطء وطهيهما على نار خفيفة. والنتيجة هي صلصة شهية ذات ملمس رائع وطعم ترابي حار.

يمكن أن يختلف توابل الكريول في درجة التوابل اعتمادًا على كمية الفلفل الحار؛ يتوفر مزيج التوابل هذا في معظم محلات السوبر ماركت وعلى الإنترنت، ولكن إذا كنت ترغب في التحكم في الحرارة، يمكنك صنعمزيج التوابل من الصفرهناك طريقة أخرى لمراقبة التوابل في هذه الوصفة وهي استخدام صلصة تاباسكو - أضف الكمية التي تريدها، مع مراعاة حرارة التوابل الكريولية. هذه صلصة رقيقة إلى حد ما، لذا تأكد من عدم الإفراط في تناولها.

قدم صلصة الكريمة الحارة اللذيذة هذه مع الروبيان فوق أي نوع من الأسماك الخفيفة. جربها على أطباق مقلية في مقلاة.سمك أحمر,سمك مفلطح مقرمش، أوسمك أبو سيف مشويستحول الصلصة أيضًا معكرونة الشعر الملائكي أو الأرز الأبيض إلى طبق خاص يستحق حفل عشاء؛ إذا بدت سميكة جدًا لتتبيل المعكرونة، يمكنك تخفيفها ببضع قطرات من نصف ونصف أو الحليب.