باد تاي جاي: وصفة المعكرونة التايلاندية المقلية مع الدجاج

1. جمع المكونات.

2. اسلقي المعكرونة الأرزية حتى تصبح صلبة جدًا بحيث لا يمكن تقديمها ولكنها طرية بدرجة كافية لتناولها، ثم ضعيها في وعاء محكم.ال دينت(ستكتمل عملية طهي المعكرونة عند قليها، لذا تجنب الإفراط في طهيها في هذه المرحلة).

3. صفيها واشطفيها بالماء البارد لمنع الالتصاق.

4. امزجي كل مكونات صلصة القلي معًا في كوب. رشي ملعقتين كبيرتين من الصلصة على الدجاج المفروم في وعاء، وقلبي.

5. سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية. رشي الزيت وحركيه. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.

6. أضيفي الدجاج وقلبي لمدة دقيقتين. أضيفي الجزر أو الملفوف، وقومي برش القليل من صلصة القلي في المقلاة إذا أصبح جافًا.

7. ادفعي المكونات جانبًا، واكسري البيضة في المنتصف. اخلطي المكونات بسرعة وأضيفيها إلى المكونات الأخرى.

8. أضيفي المعكرونة وربع الصلصة، باستخدام أداتين لرفعها وتقليبها في المقلاة. قلبيها لمدة 30 ثانية، وأضيفي المزيد من الصلصة، واستمري على هذا النحو حتى تنتهي من معظم الصلصة.

9. أضف براعم الفاصوليا وواصل التحريك لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى.

10. تذوق الطبق وأضف الصلصة المتبقية إذا كنت ترغب في الحصول على نكهة أكثر. أضف القليل من صلصة السمك إذا كنت ترغب في ذلك للحصول على نكهة أعمق. قدم الطبق مع المكسرات المفرومة والبصل الأخضر والريحان الطازج. زين الطبق بشرائح الليمون واعصرها قبل تناوله مباشرة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!