شوربة الملفوف الروسية (ششي)

1. جمع المكونات.

2. أضف ال3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحةفي فرن هولندي كبير أو قدر ثقيل آخر على نار متوسطة. عندما يذوب الزبد، أضف1 بصلة صفراء كبيرة (مفرومة خشنًا)وتقلب حتى تصبح شفافة.

3. يضيف1 رأس متوسط ​​الحجم من الملفوف (حوالي 2 12 رطل) (مبشور),1 جزرة كبيرة (مقشرة ومبشورة بشكل خشن)، و1 ساق كرفس (مفروم بشكل خشن). استمر في التقليب حتى تبدأ الخضروات في النضوج، مع التحريك من حين لآخر، لمدة 3 دقائق تقريبًا.

4. أضف ال1 ورقة غارو8 أكواب من مرق الخضار أو الماءواتركيها حتى تغلي على نار عالية، ثم خففي النار واتركيها على نار هادئة مغطاة حتى تنضج الخضراوات، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

5. أضف ال2 حبة بطاطس كبيرة الحجم (مقشرة ومقطعة بشكل خشن)ثم أعيدي الخليط إلى الغليان على نار عالية، ثم خففي النار واتركيه على نار هادئة، مغطى، حتى تنضج البطاطس، لمدة 10 دقائق تقريبًا.

6. أضف ال2 طماطم كبيرة (مقشرة، منزوعة البذور، ومقطعة) أو طماطم معلبة غير مصفاةثم أعيدي الحساء إلى الغليان على نار عالية، ثم خففي النار واتركيه على نار هادئة بدون غطاء لمدة 5 دقائق.الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.

7. قم بإزالة ورق الغار من الوعاء وتخلص منه. قدم الطبق مع الكريمة الحامضة الطازجة والشبت الطازج. استمتع به!

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!