كعكة دندي الاسكتلندية التقليدية

1. جمع المكونات.

2. سخني الفرن على درجة حرارة 300 فهرنهايت/150 مئوية/غاز 2. قومي بتغطية قالب الكيك مقاس 8 بوصات بورق الزبدة أو ورق الخبز ودهنه قليلاً بالزبدة.

3. ضعي الزبدة والسكر وقشر الليمون في وعاء كبير.كريمحتى تصبح خفيفة وناعمة وكريمية باستخدام إما شوكة أو خفاقة يدوية كهربائية.

4. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق معمسحوق الخبزوالتوابل المختلطة.

5. اخفقي بيضة واحدة في الزبدة المخفوقة، ثم أضيفي 1/3 من خليط الدقيق. كرري العملية حتى تنتهي كمية البيض والدقيق.

6. أضيفي الزبيب وقشر الحمضيات المسكر والكرز (إذا كنت تستخدمينه) إلى الخليط وحركي جيدًا، ولكن بلطف - فأنت لا تريدين تسطيح عجينة الكيك كثيرًا - حتى تمتزج كل الفواكه في الخليط.

7. قم بتقليب الويسكي باستخدام ملعقة أو ملعقة مسطحة.

8. ضع الخليط في قالب الكيك المجهز وقم بتسوية السطح بلطف.

9. اطهيها في الفرن المسخن مسبقًا لمدة ساعة ونصف، ثم رتبيهااللوز المقشرإلى دوائر في الأعلى وأعيدي الكعكة إلى الفرن.

10. اخبزيها لمدة ساعة أخرى أو حتى تكتسب الكعكة لونًا بنيًا ذهبيًا عميقًا.

11. أخرجي الكعكة من الفرن وضعيها على رف التبريد، واتركيها حتى تبرد في القالب. بعد أن تبرد، أخرجيها من القالب وقومي بتقطيعها وتقديمها واستمتعي بطعمها.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!