توم يام كونغ التقليدي

السيد توم يمهو الأكثر شهرة على الإطلاقالحساء التايلانديجريء، عطري، مملوء، ومثالي تمامًا لتناول الغداء أو العشاء، فهو يحتوي على جميع النكهات التايلاندية الشهيرة الأربعة: المالح والحامض والحلو والحار. وعلى عكس الاعتقاد السائد، يتم صنع توم يام كونغ الأصلي بدونحليب جوز الهند. يمكن العثور عليه في كل مكان في تايلاند، وهو أحد الأطباق الأكثر انتشارًا في جميع أنحاء البلاد.تايلانديإنه حساء يقدم وليمة من النكهات اللاذعة واللاذعة مع كل رشفة، ويُعتقد أنه علاج ممتاز لنزلات البرد أو الأنفلونزا، لأنه سينظف الجيوب الأنفية على الفور ويدفئك.

تتطلب وصفة الحساء هذهجمبريأوقريدسويتم تحضيره بسرعة لتناول عشاء مرضي في منتصف الأسبوع. وعلى الرغم من عدد المكونات، بمجرد تحضير كل شيء وتقطيعه، يصبح جاهزًا دون أي متاعب. يعد الحساء رائعًا لتناول وجبة عائلية، كما أنه مثالي لعشاء احتفالي،جمبرييضيف لمسة أنيقة. كما هو الحال مع العديد من الأطباق في تايلاند، فإن تقديم توم يام كونغ مع طبق جانبي من اللحم المطهو ​​على البخارأرزيعد دائمًا خيارًا ممتازًا، ولكن إذا كنت تفضل الاستمتاع بالحساء كما هو، فسيظل طبقًا رئيسيًا رائعًا.

تقدم طريقتنا خيار إضافة حليب جوز الهند - مما يجعل الحساءتوم خا—أو تركه. إذا كنت تفضل حساءً ذا مذاق أغنى، فحاول إضافته، أما إذا كنت تفضل حساءً أكثر صفاءً، فحاول إضافته بدونه. في تايلاند، غالبًا ما يستخدم الحليب المبخر بدلاً من حليب جوز الهند عند صنع توم يام كونغ. من المفترض أن يكون الحساء حارًا، ولكن إذا كان مقياس التوابل الخاص بك يمكنه تحمل المزيد، أضف ملعقة صغيرة منسقط عليناصلصة الفلفل الحار، إما شراؤها من المتجر أو صنعها في المنزل، أو تقديمها على الجانب حتى يتمكن كل ضيف من إضافة بعضها حسب الرغبة.