وصفة كب كيك التفاح النباتي مع صلصة الكريمة الزبدية

تم التحديث بتاريخ 26/05/22

اريك اسحق

تتحد التفاح المكرمل الطازج والقرفة والفانيليا والليمون معًا لصنع هذهنباتيكعكات الكب كيك بنكهة الخريف. استخدمي كيس التزيين لتزيين الكعكة بكريمة الزبدة النباتية، وأضيفي القليل من القرفة وبعض التفاح المكرمل لتزيين الحلوى الموسمية.

ملحوظة:هذه الوصفة مناسبة للأنظمة الغذائية الخالية من الألبان والبيض والنباتية، ولكن كما هو الحال مع أي وصفة مخصصة للأشخاص الذين يعانون من الحساسية أو القيود الغذائية، تأكد من قراءة جميع الملصقات الغذائية بعناية للتأكد من عدم وجود أي مكونات مخفية.المكونات المشتقة من منتجات الألبان(أو مسببات الحساسية الأخرى إذا كانت تنطبق عليك).

  • 2 كبير تفاح، أي نوع ثابت مثل Granny Smith، وBraeburn، وما إلى ذلك.

  • 2 ملاعق كبيرة أنا السمن

  • 3 ملاعق كبيرة سكر بني

  • 1 1/2 أكواب طحين لجميع الاستخدامات

  • 1 1/2 ملاعق صغيرة صودا الخبز

  • 3/4 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز

  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح البحر

  • 2 ملاعق صغيرة القرفة المطحونة

  • 1 كوب حليب اللوز، حليب جوز الهند، أو غيرهبديل الحليب الخالي من منتجات الألبان

  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون

  • 1/3 كوب زيت الكانولاأو زيت الجوز مثل زيت المكاديميا

  • 3/4 كوب سكر

  • 2 ملاعق صغيرة خلاصة الفانيليا النقي

  • كريمة الزبدة النباتية,ليتذوق

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت. قومي بتغطية صينية الكعك القياسية المكونة من 12 كوبًا بأكواب الكب كيك، واتركيها جانبًا. قومي بإزالة قلب التفاح وتقطيعه - يمكن ترك القشور أو إزالتها حسب رغبتك - واتركيها جانبًا.

  2. سخني سمن الصويا الخالي من منتجات الألبان والسكر البني في مقلاة ثقيلة على نار متوسطة، واطهي مع التحريك باستمرار حتى يبدأ الخليط في الغليان. أضيفي التفاح المقطع إلى المقلاة وقلبي جيدًا لتغطية القطع. مع التحريك كثيرًا، اطهي التفاح حتى يصبح ذهبي اللون ومكرملا قليلاً، لمدة تتراوح من 8 إلى 10 دقائق. ارفعي المقلاة عن النار واتركي التفاح يبرد قليلًا أثناء تحضير بقية الخليط.

  3. في وعاء كبير، نخلط الدقيق متعدد الأغراض وصودا الخبز ومسحوق الخبز وملح البحر والقرفة المطحونة معًا حتى تمتزج جيدًا. نضعها جانبًا.

  4. في وعاء صغير آخر، اخفقي معًا حليب اللوز أو حليب جوز الهند وعصير الليمون وزيت الكانولا والسكر الأبيض وخلاصة الفانيليا. اخفقي المكونات لمدة كافية لإذابة السكر قليلًا.

  5. أضيفي المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة، واخلطي المكونات حتى تمتزج. أضيفي قطع التفاح المكرمل، واتركي بعض القطع لتزيين الكب كيك بعد الخبز.

  6. استخدمي ملعقة صغيرة لتقسيم العجين إلى قوالب الكب كيك المحضرة، واملأي كل قالب حتى 3/4 من العجين. اخبزي الكب كيك لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى تعود قمم الكب كيك إلى وضعها الطبيعي عند لمسها. اتركي الكب كيك يبرد في القالب لمدة 15 إلى 20 دقيقة، ثم أخرجيه واتركيه يبرد تمامًا على رف تبريد سلكي. زينيه بكريمة الزبدة النباتية أو أي كريمة خالية من منتجات الألبان حسب اختيارك.

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!