تمبورا الخضار

1. جمع المكونات.

2. حضر نفسك2 إلى 3 أكواب من الخضروات المتنوعةحتى تصبح جاهزة للقلي: قم بتقليم الخضروات وإزالة السيقان وتقطيعها إلى قطع متساوية الحجم 2 بوصة للقلي بشكل متساوٍ. افصل البروكلي والقرنبيط إلى زهيرات متوسطة الحجم؛ يمكن ترك الخضروات الأطول، مثل الفاصوليا الخضراء والبازلاء الثلجية والهليون، كاملة. قم بطهي البطاطا الحلوة على البخار وتقشيرها مسبقًا إذا كنت تستخدمها، ثم قم بتقطيعها إلى شرائح دائرية مقاس 1/2 بوصة.

3. اخفق معا1 كوب دقيق متعدد الاستخدامات,ملعقتان كبيرتان من نشا البطاطس، و1 ملعقة صغيرة من صودا الخبزفي وعاء خلط صغير.

4. يهزم1 بيضة كبيرةو1 كوب ماء مثلجاخلطي المكونات في وعاء كبير، ثم أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا بمعدل 1/3 كوب في كل مرة حتى تمتزج المكونات جيدًا. (لا بأس من ترك بعض الكتل في الخليط؛ فقط تأكدي من عدم الإفراط في الخلط وإلا ستصبح طبقة التمبورا كثيفة بدلًا من أن تكون خفيفة ومقرمشة).

5. حرارة2 كوب زيتفي وعاء كبير وثقيل على درجة حرارة 350 فهرنهايت.

6. بمجرد أن يسخن الزيت، اغمس الخضروات في الخليط، مع السماح لمعظم الخليط بالتنقيط مرة أخرى في الوعاء. ثم أسقطها بعناية في الزيت على دفعات صغيرة.

7. اقليها لمدة دقيقتين ونصف على كل جانب، مع التقليب مرة واحدة، أو حتى تصبح مقرمشة وذات لون بني ذهبي.

8. أخرجي الخضروات من الزيت وصفيها على مناشف ورقية.

9. كرري نفس الخطوات مع الخضروات المتبقية والعجين.

10. قدمها دافئة مع صلصة غمس مثلcom.tentsuyuعلى الجانب.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!