ساندويتش كوبي تقليدي

تم التحديث بتاريخ 14/02/24

ساندويتش كوبي، يُعرف باسمكوبيساندويتش باللحم المقدد والجبن المشوي، تم ابتكاره في فلوريدا وكي ويست وتامبا من قبل المهاجرين الكوبيين الذين كانوا بحاجة إلى وجبة غداء مشبعة وسهلة الحمل. يوجد نسختان من الساندويتش: يتم إضافة السلامي في تامبا، بينما تقتصر نسخة كي ويست على لحم الخنزير ولحم الخنزير فقط. تتميز ميامي بوجود الكوبيين من كلا النوعين، وتتنازع المدن الثلاث حول من لديه أفضل نسخ من الساندويتش. يجعل مزيج لحم الخنزير اللذيذ والعصير والجبن السويسري والمخللات والخردل والخبز الكوبي هذا الطبق ناجحًا لا يمكن إنكاره.

على الرغم من اختلاف الإصدارات، فإن المكون الأساسي هولحم الخنزير المشوي، متبل تقليديا فيموجوصلصة تفوح برائحة عصير البرتقال وعصير الليمون والثوم والزعتر والكمون. ولأن لحم الخنزير هو نجم العرض، انتبه إلى لحم الخنزير الذي تستخدمه، وخصص الوقت الكافي لتحضير النسخة الكوبية إذا أمكنك. وإذا لم يكن الأمر كذلك، استخدم لحم خنزير مقطع عالي الجودة أو بقايا لحم خنزير مشوي أو لحم خنزير مشوي.

ستقدم لك وصفتنا شطيرة مقرمشة ولذيذة ومالحة وكريمية ولذيذة، وهي وجبة كاملة في حد ذاتها. قدمها ساخنة أو باردة واستمتع بضيوفك بالوجبات الخفيفة المصاحبة.رقائق الكسافاأوالموز الفوفوعلى الرغم من أن الساندويتش وحده سيكون كافياً للحصول على جولة من التصفيق.

شجرة التنوب تأكل

ما ستحتاجه لتحضير وصفة شطيرة كوبانو هذه

"تشتمل هذه الساندويتشات الكوبية التقليدية على مكونات لذيذة ومشرقة وحيوية بمفردها. وتتحد هذه المكونات مع نوعين من لحم الخنزير لتكوين ساندوتش كلاسيكي، يتم تحميصه على الموقد حتى يصبح الخبز مقرمشًا تمامًا. رائع!"ديانا اندروز

  • 1 رغيف الخبز الكوبيخبز فرنسي،خبز ايطاليأو 4 أرغفة فردية مقاس 7 بوصات

  • 1/4كوبالخردل الأصفر

  • 1/4كوب مايونيز

  • 1 جنيهمقطعة مطبوخةلحم خنزير

  • 1جنيهشرائح مشويةلحم خنزير

  • 1/2 جنيهمقطع إلى شرائحجبنة سويسرية

  • 6 مخلل الشبتشرائح، أو 16 شريحة مخلل ساندويتش

  • رذاذ الطبخ، للمقلاة

  1. جمع المكونات.

    شجرة التنوب تأكل

  2. سخني مقلاة كبيرة أو مقلاة حديدية كبيرة أو مقلاة ثقيلة أخرى على نار متوسطة. قطعي رغيف الخبز إلى أرباع وقومي بتقطيع كل ربع إلى نصفين أفقيًا. إذا كنت تستخدمين أرغفة فردية، قومي بتقطيعها إلى نصفين طوليًا.

    شجرة التنوب تأكل

  3. افردي الخردل والمايونيز على الخبز. استخدمي نوعًا واحدًا من التوابل لكل شريحة خبز، ولكن تأكدي من أن كل شطيرة تحتوي على كلا المكونين.

    شجرة التنوب تأكل

  4. قم بتجميع كل شطيرة عن طريق وضع طبقات من لحم الخنزير، وشرائح لحم الخنزير، والجبن، ومخلل الشبت.

    شجرة التنوب تأكل

  5. رش سطح الطهي في صينية الشواء أو المقلاة برذاذ الطهي. سخني المقلاة لمدة دقيقة تقريبًا. ضعي السندويشات على السطح الساخن.

    شجرة التنوب تأكل

  6. ضع مقلاة نظيفة وثقيلة فوق الساندويتش لتسويته. الهدف هو الضغط على الخبز حتى يصل إلى حوالي ثلث حجمه الأصلي. اترك المقلاة فوق الساندويتش واشوِ لمدة تتراوح من دقيقة إلى دقيقتين. إذا لم يكن لديك مقلاة ثقيلة، استخدم قالبًا مغلفًا بورق قصدير.

    شجرة التنوب تأكل

  7. ارفع المقلاة الثقيلة، ثم اقلب الساندويتش على الجانب الآخر واشويه على الشواية. ضع المقلاة مرة أخرى فوق الساندويتش. لكي تكون الساندويتش جاهزة، يجب أن يذوب الجبن ويتحول لون الخبز إلى البني الذهبي. قم بتقطيع كل ساندوتش إلى نصفين قطريًا وقدمه.

    شجرة التنوب تأكل

البدائل والإضافات

مع الجدل الدائر في ميامي وتامبا وكي ويست حول من يقدم أشهى وأصدق شطيرة كوبانو، ظهرت العديد من الإصدارات التي تدعي أنها الأفضل. وفيما يلي بعض الاختلافات اللذيذة للشطيرة الكلاسيكية:

  • الزبدة فقط: يستخدم بعض المتشددين الزبدة بدلاً من المايونيز والخردل.
  • الخضروات: يضيف البعض الآخر الخس والطماطم بعد شواء الساندويتش.
  • السلامي: ربما أضاف المهاجرون الإيطاليون السلامي إلى الطبق الكوبي، وهو إضافة مرحب بها ومالحة.
  • مبالغ فيه: على الرغم من أنه ليس تقليديًا، إلا أن بعض الأشخاص يفضلون إضافة شرائح من لحم الخنزير المقدد المقرمش عند التجميع.

ما هو الخبز الكوبي، وماذا نستخدم بدلاً منه؟

الخبز الكوبي هو خبز أبيض يشبه الخبز الإيطالي أو الفرنسي من حيث الملمس والشكل. بالإضافة إلى الدقيق والماء والخميرة والملح، يحتوي الخبز الكوبي على شحم الخنزير أو السمن النباتي في مكوناته. قد يكون لدى بعض الأسواق الإسبانية أو اللاتينية خبز كوبي حقيقي، ولكن إذا كان من الصعب العثور عليه، فإن الخبز الكوبي سيكون لذيذًا بنفس القدر إذا استخدمت دقيقًا طازجًا.خبز الباجيتأو رغيف خبز إيطالي.

حقائق غذائية(لكل وجبة)
772سعرات حرارية
41 جرامسمين
46 جرامالكربوهيدرات
55 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 4
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية772
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون41 جرام52%
الدهون المشبعة 15 جرام76%
الكولسترول150 ملغ50%
صوديوم2400 ملغ104%
اجمالي الكربوهيدرات46 جرام17%
الألياف الغذائية 3 جرام10%
إجمالي السكريات 6 جرام
بروتين55 جرام
فيتامين سي 1 ملغ7%
الكالسيوم 597 ملغ46%
الحديد 5 ملغ27%
البوتاسيوم 685 ملغ15٪
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة طعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!