شراب زهرة البنفسج

1. جمع المكونات.

2. قم بإزالة أزهار البنفسج من أعلى السيقان. قم بإزالة الكؤوس أو الأجزاء الخضراء الموجودة في قاعدة الزهور عن طريق لف البتلات لتحريرها. احفظ البتلات والسماد، أو تخلص من الكؤوس.

3. ضعي بتلات البنفسج في وعاء غير بلاستيكي مقاوم للحرارة وغير قابل للتفاعل، مثل وعاء زجاجي معلب أو وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ. احتفظي بالكمية المتبقية.

4. في قدر صغير، يُغلى كوب من الماء.

5. صب الماء الساخن على بتلات البنفسج. غطها واتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة 24 ساعة. سيتحول السائل إلى اللون الأزرق الصافي الرائع مع لمسة خفيفة من اللون الخزامي.

6. صب السائل والبتلات في الجزء العلوي منحمام الماءأو، إذا لم يكن لديك وعاء، ضع بوصة أو اثنتين من الماء في قدر على نار متوسطة إلى عالية الحرارة، ثم ضع وعاءً كبيرًا من الفولاذ المقاوم للصدأ أو وعاءً مقاومًا للحرارة فوق القدر. ضع البنفسج وسائل نقعه فيه.

7. أضيفي السكر واطهي الشراب على البخار الناتج عن حمام الماء الساخن. قلبي باستمرار حتى يذوب السكر تمامًا.

8. صفي الشراب باستخدام منخل ناعم لإزالة بتلات الزهور.

9. اترك الشراب ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة، ثم انقله إلى برطمانات زجاجية، وقم بتغليفها، ثم قم بتخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى ستة أشهر.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!