دجاج بالنبيذ الأبيض والروزماري

يمتزج إكليل الجبل والنبيذ الأبيض معًا لإضفاء نكهة مميزة على صدور الدجاج في هذه الوصفة السهلة. النكهات الزهرية لإكليل الجبل مثالية مع النكهات الدقيقة للنبيذ الأبيض، وهي طريقة رائعة لإضفاء نكهة مميزة على عشاء الدجاج.

يمكنك استخدام أي نوع من النبيذ الأبيض. هذا هو العذر المثالي لاستخدام آخر ما تبقى من الزجاجة المفتوحة التي قد لا تزال صالحة للشرب ولكنها على وشك أن تكون غير جيدة. قد ترغب أيضًا في التفكير في استخدام نبيذ ساوفيجنون بلانك الذي سيضيف طبقة أخرى من الإثارة العشبية إلى الدجاج.

الروزماري عشبة من السهل زراعتها في حديقتك. كلما احتجت إلى الروزماري الطازج لإعداد وصفة، ما عليك سوى اختيار بضعة أغصان من الشجيرة. أو ابحث عنها في قسم المنتجات. ولكن تجنب أوراق الروزماري المجففة الكاملة لأنها ستكون مثل إبر الصنوبر الحادة في الطبق النهائي.

تم تصميم الوصفة لتحضير رطل واحد من صدور الدجاج. في المتوسط، ستحصل على اثنين إلى ثلاثة صدور دجاج كبيرة في الرطل الواحد، على الرغم من أن صلصة النبيذ يجب أن تغطي بسهولة ما يصل إلى أربعة صدور دجاج. إذا كنت بحاجة إلى خبز المزيد من الدجاج، فما عليك سوى زيادة وصفة الصلصة.