كوزا ريلينا كون بولو: بطاطس صفراء مع سلطة الدجاج

1. ضعي البصل المفروم في وعاء صغير مع عصير ليمونة واحدة وتبليه بالقليل من الملح واتركيه جانبًا حتى ينضج البطاطس.

2. طهي البطاطس في الماء المغليماء مملححتى تصبح طرية. قشر البطاطس بمجرد أن تبرد بدرجة كافية للتعامل معها، ثم مررها عبر قرص هرس البطاطس الناعم (أو اهرسيها جيدًا). ​​ضعها جانبًا.

3. إذا كنت تستخدم فلفلًا حارًا طازجًا، قم بإزالة البذور وافرم الفلفل بشكل خشن. ضعه في محضر طعام أو خلاط مع عصير الليمون المتبقي والثوم وملعقة كبيرة من الزيت النباتي والملح والفلفل حسب الرغبة. قم بخلط المكونات حتى يصبح الخليط ناعمًا.

4. قلّبي خليط الليمون/الفلفل الحار في البطاطس، وأضيفيه على أجزاء وتذوقي الخليط بعد كل إضافة، حتى تتبل البطاطس حسب رغبتك. أضيفي 3 ملاعق كبيرة متبقية من الزيت النباتي وتبلي البطاطس بمزيد من الملح والفلفل إذا لزم الأمر. إذا كنت تستخدمين معجون الفلفل الحار المعلب، أضيفي المعجون إلى البطاطس ملعقة كبيرة في كل مرة، حتى تتبل البطاطس حسب رغبتك.

5. لتحضير الدجاج، املأ قدرًا كبيرًا بما يكفي لاستيعاب صدور الدجاج في طبقة واحدة ببضع بوصات من الماء البارد؛ ثم تبل بالملح والفلفل. أضف صدور الدجاج واطبخها على نار هادئة حتى تنضج لمدة 15 دقيقة تقريبًا. قطّع الدجاج المطبوخ إلى قطع صغيرة، وضعه في وعاء واخلطه مع المايونيز والبصل المتبل. تبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

6. دهن قالب زنبركي بكمية وفيرة من الزيت النباتي. اضغطي نصف خليط البطاطس المهروسة في قاع القالب. استخدمي ملعقة مسطحة صغيرة أو سكين لفرد خليط البطاطس في طبقة متساوية. غطي سلطة الدجاج في طبقة ناعمة. غطي سلطة الدجاج بشرائح الأفوكادو. ضعي النصف الآخر من خليط البطاطس في الأعلى وافردي البطاطس بسكين أو ملعقة مسطحة.

7. تزيين الجزء العلوي بأوراق البقدونس وشرائح منالبيض المسلوقوالزيتون المقطع حسب الرغبة ويقدم بارداً.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!