بارات الفطيرة البريطانية السهلة والسريعة
تم التحديث بتاريخ 27/05/21
في الولايات المتحدة، الفطيرة عبارة عن فطيرة رقيقة تقدم مع شراب القيقب، ولكن في المملكة المتحدة، الفطيرة شيء مختلف تمامًا ولا تشبه الفطائر على الإطلاق - البريطانيون لا يأكلون الفطائر في حد ذاتها؛ أقرب طعام هو الفطائر الفرنسية.فطيرةهذه الفطيرة هي ما يطلق عليه البريطانيون اسم "صينية الخبز"، وهي تشبه بسكويت البار. لكنها ليست بسكويتة أو كعكة حسب لغة الخبز في أي من المنطقتين - فكر فيها أكثر مثلبار الجرانولا محلي الصنع، مليئة بالشوفان الكامل والمحلى بالشراب الذهبي.
من السهل صنع شيء عظيمفطيرة بريطانيةفي أكثر من نصف ساعة بقليل. هذه الوجبة المفضلة التقليدية سهلة الحمل ويمكن وضعها في المنزل على طاولة الشاي أو في صندوق الغداء أو سلة النزهة. الوجبة الخفيفة غير مكلفة ولذيذة للأكل وسهلة التخصيص باستخدام تفضيلاتك الخاصة مثل الشوكولاتة والتوفي أوجذر الزنجبيل.
6 أونصات(200 جرام)زبدة غير مملحة، بالإضافة إلى ملعقة صغيرة لدهن المقلاة
6 ملاعق كبيرة سائل ذهبي(أو شراب الذرة الخفيف)
3 1/2أكواب(330 جرام)عصيدة الشوفان(سريع الطهي، وليس فوريًا)
1 قرصة ملح
1 قرصة جنزبيل مطحون
اجمع المكونات. قم بتسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت/180 درجة مئوية/علامة الغاز 4.
شجرة التنوب استخدم ملعقة صغيرة من الزبدة لدهن صينية خبز مقاس 9x9 بوصة أو 9x13 بوصة وبطن القاعدة بورق البرشمان. ستعطي الصينية الأصغر حجمًا قطعًا أكثر سمكًا ومضغًا؛ وستكون الفطائر في الصينية الأكبر حجمًا أكثر هشاشة ورقيقة.
ضعي الشراب الذهبي و6 أونصات من الزبدة في قدر كبير وسخنيها على نار خفيفة مع التحريك جيدًا حتى تذوب الزبدة في الشراب.
شجرة التنوب ضعي الشوفان في وعاء كبير وأضيفي إليه قليلًا من الملح والزنجبيل حسب الرغبة. صبي خليط الزبدة والشراب وقلبي جيدًا لتغطية الشوفان.
شجرة التنوب انقلي الخليط إلى صينية الخبز المجهزة ووزعيه مع الحرص على أن يكون السطح متساويًا.
شجرة التنوب اخبزيها في الفرن الساخن لمدة 25 دقيقة تقريبًا أو حتى تكتسب اللون البني الذهبي. أخرجيها من الفرن بينما لا تزال الفطيرة طرية قليلًا؛ ستصبح صلبة بمجرد أن تبرد.
شجرة التنوب ضعي الصينية على رف تبريد سلكي وقومي بتقطيع الفطيرة إلى مربعات، ولكن اتركيها في الصينية حتى تبرد تمامًا. يمكن تخزين قطع الفطيرة جيدًا في صينية محكمة الغلق. استمتعي بطعمها اللذيذ.
شجرة التنوب
اختلافات الوصفة
هذه الوصفة مخصصة لتحضير فطيرة تقليدية، ولكن هناك العديد من الوصفات الأخرى.الاختلافاتالطريقة هي نفسها المذكورة أعلاه، فقط قم بتنويع الكميات والمكونات على النحو التالي:
- فطيرة جوز الهند:استخدمي نفس الكمية من الشوفان وأضيفي إليها 2 أونصة/55 جرامًا من جوز الهند المجفف المحلى.
- فطيرة المشمش والعسل:يتم صنع هذه النسخة من الفطيرة عن طريق إذابة 3 1/2 أونصة (100 جرام) من الزبدة مع 3 أونصات (85 جرام) من السكر البني الناعم و 3 ملاعق كبيرة من العسل، ثم خلطها مع 12 أونصة (350 جرام) من الشوفان المخلوط مع 3 1/2 أونصة (100 جرام) من المشمش المجفف المفروم ناعماً و 1 موزة ناضجة صغيرة مهروسة.
- فطيرة المكسرات والبذور:أضيفي ملعقتين كبيرتين من المكسرات المختلطة المفرومة وملعقتين كبيرتين من البذور المختلطة مثل بذور اليقطين وبذور عباد الشمس إلى خليط الشوفان.
- فطيرة العسل:إذا لم يكن لديك شراب ذهبي، يمكنك استبداله بـعسلسيؤدي هذا إلى الحصول على فطيرة ذات نكهة عسل قوية. يمكنك أيضًا استبدال جزء من الشراب الذهبي أو شراب الذرة الخفيف بالعسل.
كيفية التخزين والتجميد
- يمكن حفظ الفطائر جيدًا في علبة معدنية أو أي حاوية أخرى مغطاة لمدة تصل إلى أسبوع.
- لتجميدها، لفها جيدًا بشكل فردي لسهولة إذابتها ثم ضعها في حاوية محكمة الغلق أو كيس قابل للإغلاق. يجب أن تبقى لمدة تصل إلى شهرين في الفريزر. قم بإذابتها في الثلاجة قبل الاستمتاع بها.
لماذا فطائري صلبة؟
إن استخدام النسب الصحيحة من الشوفان والزبدة والشراب الذهبي سيساعد في صنع فطائر ذات قوام مثالي. وللحفاظ عليها من أن تصبح صلبة، لا تغلي خليط الشراب والزبدة. استخدم حرارة خفيفة لإذابة الزبدة وخلط الخليط. كما أن تخزين الفطائر الجاهزة في وعاء محكم الغلق سيساعد أيضًا في منعها من أن تصبح صلبة.
هل الفطيرة عبارة عن بسكويت أم كعكة؟
تُعتبر الفطائر البريطانية من البسكويت، لكنها أقرب إلى شريط الجرانولا. تُصنع الفطائر باستخدام الشوفان والشراب الذهبي ولها ملمس مطاطي أو مقرمش.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 190 | سعرات حرارية |
| 13 جرام | سمين |
| 16 جرام | الكربوهيدرات |
| 3 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 12 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 190 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون13 جرام | 17% |
| الدهون المشبعة 8 جرام | 40% |
| الكولسترول35مجم | 12% |
| صوديوم50 ملغ | 2% |
| اجمالي الكربوهيدرات16 جرام | 6% |
| الألياف الغذائية 1 جرام | 3% |
| إجمالي السكريات 4 جرام | |
| بروتين3 جرام | |
| فيتامين سي 1 ملغ | 3% |
| الكالسيوم 85 ملغ | 7% |
| الحديد 0 ملغ | 2% |
| البوتاسيوم 132 ملغ | 3% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
