يأتي هذا حساء العدس البسيط الذي يعاني من الكاري المفروم بسرعة بفضل مكونات المخزن مثل حليب جوز الهند والطماطم المعلبة والتوابل والمرق. إن اختيار جوز الهند أو الزيت النباتي ومرق الخضار يجعل هذا الحساء نباتيًا ، على الرغم من أنه يمكنك أيضًا استخدام الزبدة وإذا كنت تفضل نكهة لذيذة إضافية. تخدم الحساءب، أو الخبز القشري لرفع أي أجزاء تركت في قاع الوعاء.
هل يمكنك استخدام أي نوع من العدس في هذا الحساء؟
في هذا الحساء ، نختار العدس الأحمر لأنهم يطبخون بسرعة في نسيج شبيه بالحساء. يمكنك استخدام أنواع أخرى من العدس ، مثل العدس الأصفر أو الأخضر أو الأسود ، لكنها تتطلب أوقات طهي مختلفة. استشر تعليمات الحزمة أو تحقق من.
ملاحظات من مطبخ اختبار الطعام والنبيذ
عند طهي العدس ، من المهم استخدام حرارة منخفضة للحفاظ على نار خفيفة. هذا سيساعد على منع حليب جوز الهند من الانهيار والعدس من الإفراط.
المضي قدمًا
تخزين الحساء في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.
