بيض مسلوق في مقلاة هوائية
تم التحديث بتاريخ 23/12/22
شجرة التنوب / مادوميتا ساتيشكومار
مقلاة هوائيةالبيض المسلوق هو بديل رائع للطريقة التقليدية - ليست هناك حاجة لانتظار غليان الماء أو تحديد المدة التي يستغرقهابيضتحتاج إلى الطهي. ما عليك سوى إضافة البيض البارد إلى سلة المقلاة الهوائية وضبطها على درجة حرارة منخفضة، ثم طهيها لمدة الوقت الموصى بها أدناه. ميزة إضافية: يسهل تقشير البيض أيضًا لأن القشرة تلتصق بالبيض بدرجة أقل.
تُعد المقالي الهوائية طريقة رائعة لطهي العديد من الأطعمة المفضلة لديك. فهي قادرة على الطهي بسرعة وبدون إضافة زيت أو ماء. استمتع بهذه المقالي.البيض المسلوقكوجبة خفيفة، أو وجبة إفطار سريعة أثناء التنقل، أو كجزء من وصفاتك المفضلة، مثل سلطة كوب.
"أنا أحب المقلاة الهوائية كثيرًا. فهي متعددة الأغراض وتسمح لي بالتخلص من الأجهزة الأخرى في منزلي. أقوم بطهي البيض المسلوق أسبوعيًا، والقدرة على رميه في المقلاة الهوائية مباشرة من الثلاجة والابتعاد لمدة 15 دقيقة هي هدية لن تتوقف أبدًا." —رينيه ويلسون
4 كبير بيض
ملح اختياري
الفلفل الأسود المطحون الطازج، خياري
جمع المكونات.
شجرة التنوب / مادوميتا ساتيشكومار
أضف البيض إلى سلة المقلاة الهوائية مباشرة من الثلاجة، بحيث يظل باردًا.
شجرة التنوب / مادوميتا ساتيشكومار
سخني البيض على درجة حرارة 275 فهرنهايت لمدة 17 دقيقة للحصول على بيضة مسلوقة جيدًا. سخني البيض لمدة 15 دقيقة للحصول على بيضة مسلوقة جيدًا.
(قد تختلف المقلاة الهوائية الخاصة بك. يوصي البعض بدرجة حرارة أقل تبلغ 250 درجة لمدة 15-17 دقيقة. قم بالتجربة والخطأ باستخدام بيضة واحدة لمعرفة ما هو الأفضل للمقلاة الهوائية الخاصة بك.)
شجرة التنوب / مادوميتا ساتيشكومار
حضّر وعاءً من الماء المثلج. بمجرد انتهاء الوقت المحدد، أضف البيض بعناية إلى حمام الثلج مباشرةً. اتركه لمدة دقيقتين.
شجرة التنوب / مادوميتا ساتيشكومار
اشعر بالبيض: إذا كان هناك أي رخاوة وشعرت أنه طري عند الضغط عليه برفق، فهذا يعني أنه ليس مسلوقًا. أعده إلى المقلاة الهوائية واطبخه لمدة 3 إلى 5 دقائق أخرى. قشر البيض. واقطعه للتأكد من نضجه.
شجرة التنوب / مادوميتا ساتيشكومار
يمكن تقديمها بمفردها أو كجزء من طبقك المفضل. رشي البيض بالملح والفلفل حسب الرغبة.
شجرة التنوب / مادوميتا ساتيشكومار
نصائح الوصفة
- تأكدي من وضع البيض في حمام مائي لمدة 2-3 دقائق ثم قومي بتقشيره. إذا بقيت البيض في الحمام لفترة أطول، فسيكون من الصعب تقشيره.
- تختلف كل مقلاة هوائية عن الأخرى. قد يختلف وقت الطهي لديك عن وقت الطهي لدينا. اختبر التوقيت باستخدام بيضة واحدة أولاً.
- تأكد من أن درجة الحرارة منخفضة؛ بين 250 و275 درجة فهرنهايت. وستحتاج إلى الطهي لمدة 15 دقيقة على الأقل. تستغرق بعض المقالي الهوائية وقتًا أطول، ومن النادر أن تستغرق وقتًا أقل.
كيفية تخزين
- أفضل طريقة لتخزين البيض المسلوق هي وضعه في وعاء محكم الغلق أو كيس بلاستيكي في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
- يمكنك تخزينها مقشرة أو غير مقشرة، لكن تقشيرها أسهل ما يمكن بعد إخراجها من حمام الماء. ومن الرائع أيضًا إزالة كل التقشير ثم تخزينها.
- تجميد البيض المسلوق لا يعمل بشكل جيد لأنه يغير نسيج البياض ويجعله مطاطيًا.
كيف تعرف أن البيض أصبح جاهزًا؟
أفضل طريقة لمعرفة ما إذا كانت البيض قد نضجت هي الضغط عليها قليلاً بمجرد وضعها في حمام الماء. إذا كانت هناك أي مساحة للبيض، فهذا يعني أنها غير مطبوخة جيدًا ويجب إعادتها إلى السلة. يمكنك طهي بيضة واحدة في البداية حتى تتمكن من معرفة المدة التي تستغرقها المقلاة الهوائية لطهيها.
حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
---|---|
143 | سعرات حرارية |
10 جرام | سمين |
1 جرام | الكربوهيدرات |
13 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
حقائق غذائية | |
---|---|
الحصص: 2 | |
مبلغ لكل خدمة | |
سعرات حرارية | 143 |
٪ قيمة يومية* | |
إجمالي الدهون10 جرام | 12% |
الدهون المشبعة 3 جرام | 16% |
الكولسترول372mg | 124% |
صوديوم142 ملجم | 6% |
اجمالي الكربوهيدرات1 جرام | 0% |
الألياف الغذائية 0 جرام | 0% |
إجمالي السكريات 0 جرام | |
بروتين13 جرام | |
فيتامين سي 0 ملغ | 0% |
الكالسيوم 56 ملغ | 4% |
الحديد 2 ملغ | 10% |
البوتاسيوم 138 ملغ | 3% |
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!