فطائر البطاطس المقلية بالهواء

1. جمع المكونات.

   قم بتسخين المقلاة الهوائية إلى 400 درجة فهرنهايت.

2. افركي البطاطس وابشريها باستخدام الثقوب الكبيرة في مبشرة البطاطس. يمكنك أيضًا استخدام شفرة المبشرة في محضر الطعام.

3. إذا كنت تفضل ذلك، يمكنك تقطيع القطع إلى قطع أصغر. سيساعد ذلك في جعل الفطائر أكثر إحكاما.

4. ابشر البصل أو افرمها. امزج البطاطس والبصل في مصفاة. اشطف الخليط المبشور بالماء البارد.

5. ضع الخليط على عدة طبقات منقطعة قماش شاشثم صفي السائل في وعاء متوسط ​​الحجم. أدر الوعاء واعصره بقوة قدر الإمكان حتى يتم التخلص من كل السائل تقريبًا. ضعي شرائح البطاطس والبصل في وعاء منفصل كبير.

6. اترك السائل يستقر، ثم صفيه وتخلص من معظم السائل، واترك خلفك نشا البطاطس السميك المتجمع في قاع الوعاء.

7. قم بخفق البيض ودقيق الماتزو والملح والفلفل ونشا البطاطس المحفوظ معًا.

8. أضيفي خليط البيض إلى قطع البطاطس والبصل واخلطي المكونات معًا حتى تمتزج.

9. دهن قاع المقلاة الهوائية بكمية وفيرة من زيت الزيتون. ضع رفًا في منتصف الفرن وقم بتسخينه إلى 200 درجة فهرنهايت. ضع رف التبريد فوق صينية خبز ذات حافة.

   ضع ربع كوب من خليط الفطائر على سلة المقلاة الهوائية المدهونة بالزبدة. اجعلها سميكة أو رقيقة حسب رغبتك. رش عليها المزيد من الملح. ادهن الجزء العلوي من كل فطيرة بالمزيد من زيت الزيتون.

10. اطهيها في المقلاة الهوائية لمدة 8 دقائق.

11. اقلبها واطهيها حتى تكتسب اللون البني الذهبي وتصبح مقرمشة، لمدة 5 دقائق إضافية.

12. انقلي العجين إلى الرف واحتفظي به دافئًا في الفرن أثناء تحضير الدفعات المتبقية. أعيدي دهن المقلاة الهوائية بزيت الزيتون واطهي على دفعات حتى ينضج كل خليط الفطائر.

13. قدم الطبق ساخنًا مع صلصة التفاح والقشدة الحامضة والثوم المعمر المفروم، إذا رغبت في ذلك، واستمتع به.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!