أجنحة دجاج مقلية بالهواء
تم التحديث بتاريخ 29/11/21
شجرة التنوب تأكل / ليا ماروني
أجنحة الدجاج المقلية بالهواء مقرمشة وطرية ولذيذة للغاية بدون أي زيت إضافي. وهذا يعني عدم القلي، وعدم الفوضى، وتقليل الشعور بالذنب. يتم طهي هذه الأجنحة مرتين في المقلاة الهوائية للحصول على أفضل قدر من القرمشة؛ الجولة الأولى مخصصة لطهي الجزء الداخلي من الأجنحة وإزالة معظم الدهون من الجلد. وهذا يجعل اللحم طريًا للغاية ويسمح للأجنحة بالاحتفاظ بكل رطوبتها. الجولة الثانية تكون بدرجة حرارة أعلى وهي ما يضيف القرمشة إلى الجلد. حتى مع وجود جولتين في المقلاة الهوائية،مقلاة هوائيةلا تستغرق هذه الأجنحة سوى 35 دقيقة تقريبًا للطهي.
تتطلب الوصفة إضافةصلصة البافالو التقليديةولكن هذه الأجنحة لذيذة جدًا بمفردها؛ حيث يمنحها الفلفل الحار نكهة رائعة بينما توفر التوابل الأخرى نكهة رائعة. قدمها مع صلصة الغمس المفضلة لديك مثلجبنة زرقاءأو صلصة الرانش.
للأجنحة:
2 جنيه أو رطل للوزن أجنحة دجاج,الطبلة والوينجيت منفصلين
1 ملعقة صغيرة الملح كوشير
1 ملعقة صغيرةطازجةفلفل اسود مطحون
1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
1/2 ملعقة صغيرة فلفل حريف
لصلصة البافالو:
4 ملاعق كبيرة(2 أونصة)زبدة غير مملحة
1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
3/4 كوب صلصة حارة
التزيين:
مقطعطازجالثوم المعمر,خياري
جمع المكونات.
شجرة التنوب تأكل / ليا ماروني قم بتجفيف الأجنحة باستخدام المناشف الورقية.
شجرة التنوب تأكل / ليا ماروني افرديها في طبقة واحدة ورشيها بالملح والفلفل ومسحوق الثوم والفلفل الحار.
شجرة التنوب تأكل / ليا ماروني ضعي الأجنحة في المقلاة الهوائية واضبطيها على 380 درجة فهرنهايت. اطهيها لمدة 25 دقيقة، وأوقفي المقلاة الهوائية كل 5 دقائق لتقليب الأجنحة.
شجرة التنوب تأكل / ليا ماروني ارفعي درجة حرارة المقلاة الهوائية إلى 400 درجة فهرنهايت واطهيها لمدة 5 إلى 10 دقائق أخرى، حتى تصبح الأجنحة مقرمشة وبنية اللون. هناك خيار آخر وهو الطهي على دفعات لضمان القرمشة.
شجرة التنوب تأكل / ليا ماروني لتحضير الصلصة، أذيبي الزبدة في الميكروويف لمدة دقيقة تقريبًا أو حتى تذوب. اخفقي مسحوق الثوم والصلصة الحارة حتى تمتزج تمامًا. ضعيها مرة أخرى في الميكروويف لمدة دقيقة تقريبًا لتسخينها جيدًا. تأكدي من أن الصلصة دافئة على الأقل قبل تقليبها مع الأجنحة.
شجرة التنوب تأكل / ليا ماروني ضعي الأجنحة في وعاء كبير. رشي الصلصة فوقها وقلبي حتى تتغطى. قدمي الأجنحة على الفور، مع إضافة الثوم المعمر المفروم، إذا كنت تستخدمينه، وبجانب الصلصات.
نصائح
- تأكد من قلي الأجنحة بدرجتي حرارة مختلفتين، فهذا يجعلها لذيذة ومقرمشة.
- لا تقم بخلط الأجنحة مع الصلصة إلا قبل وقت قصير من موعد التقديم.
- هذه الأجنحة خالية من الكيتو والغلوتين.
هل يمكن صنع هذه الأجنحة مسبقًا؟
- يمكن تحضير الصلصة قبل أسبوع من موعد استخدامها، وتخزينها في الثلاجة وإعادة تسخينها في الميكروويف.
- يمكنك القيام بجزء من تحضير الأجنحة وطهيها مسبقًا. أكمل أول عملية قلي بالهواء على درجة حرارة 380 فهرنهايت ثم ضع الأجنحة في طبقة واحدة على صينية الخبز. (يجب ألا تبقى الأجنحة في درجة حرارة الغرفة لأكثر من ساعتين). أنهِ عملية القلي بالهواء الثانية قبل التقديم بقليل وقلّبها مع الصلصة إذا رغبت في ذلك.
- على الرغم من أن هذه الأجنحة من الأفضل تناولها فورًا، إلا أنه يمكنك تحضيرها مسبقًا والحفاظ على الأجنحة دافئة في الفرن (خاصةً إذا كانت مع الصلصة)؛ كما أنها لذيذة عند إعادة تسخينها في المقلاة الهوائية طالما لم يتم إضافة الصلصة إليها.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 431 | سعرات حرارية |
| 33 جرام | سمين |
| 13 جرام | الكربوهيدرات |
| 20 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 8 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 431 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون33 جرام | 43% |
| الدهون المشبعة 13 جرام | 67% |
| الكولسترول108 ملغ | 36% |
| صوديوم655 ملجم | 28% |
| اجمالي الكربوهيدرات13 جرام | 5% |
| الألياف الغذائية 1 جرام | 3% |
| إجمالي السكريات 1 جرام | |
| بروتين20 جرام | |
| فيتامين سي 10 ملغ | 50% |
| الكالسيوم 28 ملغ | 2% |
| الحديد 2 ملغ | 8% |
| البوتاسيوم 341 ملغ | 7% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
