حشوة فطيرة التفاح

تم التحديث بتاريخ 18/09/23

شجرة التنوب تأكل / أحلام رافيعي

حشوة فطيرة التفاح هذه تكفي لملء فطيرة مقاس 9 بوصات أو يمكن استخدامها لملءفطائر التفاحأو فطائر يدوية، أو فطيرة، أوتفاحة مقرمشةيمكنك تقطيع التفاح إذا كنت تخطط لاستخدامه في الفطائر اليدوية، أو يمكنك تقطيع التفاح إلى شرائح رفيعة أو تقطيعه إلى قطع خشنة لصنع الفطائر أو الكعك. يتم طهي حشوة التفاح هذه، لذا يمكن تحضيرها مسبقًا وتخزينها في الثلاجة أو تجميدها حتى يحين وقت تحضير الحلوى.

يمكن بسهولة زيادة حجم الوصفة لتشمل المزيد من الفطائر والحلويات. يمكنك الاحتفاظ ببعضها في الفريزر لاستخدامها كحلوى لذيذة في اللحظة الأخيرة.

  • 4 جنيه أو رطل للوزنتفاح(حوالي 10 تفاحات كبيرة)

  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون

  • 1 كوب سكر بني، فاتح أو داكن، معبأ

  • 3/4 كوب سكر حبيبي

  • 4 ملاعق كبيرة نشا الذرة

  • 1 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة

  • 1 اندفاع جوزة الطيب، مطحونة أو مبشورة طازجة

  • اندفاع الملح كوشير

  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا النقي

  1. جمع المكونات.

    شجرة التنوب تأكل / أحلام رافيعي

  2. قشّر التفاح وأزل بذوره. قطّعه إلى شرائح خشنة أو رفيعة ثم ضعه في وعاء كبير. استخدم مكعبًا أكبر للفطائر أو مكعبًا أصغر للفطائر اليدوية.

    شجرة التنوب تأكل / أحلام رافيعي

  3. اخلطي التفاح مع عصير الليمون.

    شجرة التنوب تأكل / أحلام رافيعي

  4. في قدر كبير على نار متوسطة، امزجي السكر البني والسكر المحبب ونشا الذرة وحركي المكونات حتى تمتزج.

    شجرة التنوب تأكل / أحلام رافيعي

  5. أضيفي التفاح والقرفة وجوزة الطيب والملح واتركي الخليط على نار هادئة مع التحريك المستمر.

    شجرة التنوب تأكل / أحلام رافيعي

  6. قللي الحرارة إلى درجة منخفضة واستمري في الطهي مع التحريك من حين لآخر لمدة تتراوح بين 20 إلى 30 دقيقة، أو حتى تنضج التفاح ويصبح الخليط سميكًا. أضيفي الفانيليا.

    شجرة التنوب تأكل / أحلام رافيعي

  7. اترك الحشوة لتبرد لمدة 30 إلى 45 دقيقة.

    شجرة التنوب تأكل / أحلام رافيعي

  8. استخدم الحشوة في الفطائر، أو الفطائر اليدوية، أو الكوبلر، أو فطيرة التفاح، أو الكعكات المقلية.

    شجرة التنوب تأكل / أحلام رافيعي

كيفية التخزين والتجميد

  • إذا كنت لن تستخدم الحشوة فورًا، قم بتخزينها في حاويات في الثلاجة لمدة يومين إلى ثلاثة أيام.
  • لتجميدقم بتبريد الحشوة تمامًا. قم بقياس الحشوة المبردة في حاويات الفريزر مع ترك حوالي 1/2 بوصة من المساحة الحرة، أو قم بتعبئتها في أكياس الفريزر الثقيلة. قم بإغلاقها ووضع ملصق عليها بالحجم والاسم والتاريخ. قم بتخزينها في الفريزر لمدة تصل إلى 12 شهرًا.
  • إذا كنت تريد تجميد حشوة الفطيرة في مرطبانات زجاجية، فاختر مرطبانات ذات فوهة واسعة واترك مسافة 1 بوصة فوقها.
  • لتذويبه، اتركيه في الثلاجة في حاوية حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.

اختلافات الوصفة

  • فطيرة التفاح المتبلة:استبدل القرفة وجوزة الطيب بـمزيج توابل فطيرة التفاحأو بهارات فطيرة اليقطين.
  • حشوة فطيرة الكمثرى:استبدل التفاح بالكمثرى الطازجة المقشرة والمنزوعة البذور والمقطعة إلى مكعبات أو شرائح.

ما هي التفاحات التي تشكل أفضل حشوة لفطيرة التفاح؟

تفاحيجب أن تصبح التفاحة طرية عند طهيها ولكن لا تتحول إلى هريسة مع توفير نكهة جيدة. يعتبر كل من تفاح Braeburn وGolden Delicious خيارين رائعين. تفاح Gala خيار حلو، بينما سيصنع تفاح Granny Smith فطيرة حامضة مع فاكهة أكثر تماسكًا.

حقائق غذائية(لكل وجبة)
296سعرات حرارية
0 جرامسمين
77gالكربوهيدرات
1 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 8
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية296
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون0 جرام1%
الدهون المشبعة 0 جرام0%
الكولسترول0 ملغ0%
صوديوم50 ملغ2%
اجمالي الكربوهيدرات77g28%
الألياف الغذائية 6 جرام20%
إجمالي السكريات 65 جرام
بروتين1 جرام
فيتامين سي 11 ملجم55%
الكالسيوم 37 ملغ3%
الحديد 0 ملغ3%
البوتاسيوم 280 ملغ6%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!