دوناتس مخبوزة ومغطاة بالبيض المخفوق
تم التحديث بتاريخ 02/04/23
مخبوزدوناتس- أو الكعك المحلى، إذا كنت تفضل التهجئة القصيرة - من السهل بشكل مدهش مزجها وخبزها. ليست هناك حاجة إلى خلاط كهربائي ويستغرق التحضير حوالي 5 دقائق. ناهيك عن حقيقة أنه نظرًا لأنه لا يتم قليها، فهي أخف من حيث الدهون ولذيذة للغاية. الملمس يشبه الكعك، ولكنه رقيق، ويمكن أن تتراوح الطبقة العلوية من طبقة بسيطة من السكر البودرة المنخل إلى طبقة أكثر تعقيدًا أو صقيع. كل ما تحتاجه لصنع هذه الكعك المحلى المخبوز اللذيذ هو قالب دونات مكون من 6 فتحات.
هذه البيضة المخبوزةدوناتستعتبر مثالية للعطلات. يمكنك تقديمها كحلوى مع القهوة أوعصير التفاح المتبلأو اخبزيها لصباح عطلة. تتكون العجينة البسيطة للكعك من نبيذ البيض وخلاصة الفانيليا وجوزة الطيب. التزجيج عبارة عن مزيج بسيط من السكر البودرة ونبيذ البيض. لا تترددي في استخدام نكهة الروم بدلاً من الفانيليا في الكعك، أو استبدلي ملعقتين كبيرتين من نبيذ البيض بالروم.
لا تتردد في تزيين التزيينات بمناسبة الأعياد. استخدم الحلوى أو السكر الأحمر والأخضر، أو ضاعف كمية خليط التزيينات ولون بعضه بألوان الطعام الحمراء والخضراء. رش الألوان الاحتفالية على طبقة صوص البيض العادي.
- 1 كوب/4 1/2 أوقية من الدقيق متعدد الأغراض
- 3/4 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 2/3 كوبشراب البيض
- 1 بيضة كبيرة
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- 1/3 كوب سكر حبيبي
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- للتزجيج:
- 1 كوب سكر الحلويات
- 2 ملعقة كبيرة من مشروب البيض
- 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- رشة جوزة الطيب المطحونة
جمع المكونات.
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
دهن قالب الكعك المكون من 6 فتحات أو رشه بـبخاخ طبخ مانع للالتصاق.
في وعاء متوسط الحجم، امزجي الدقيق ومسحوق الخبز وربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب والملح. اخفقي أو حركي المكونات حتى تمتزج جيدًا.
في وعاء الخلط، اخفقي 2/3 كوب من نبيذ البيض مع البيض والزيت النباتي والسكر الحبيبي وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا. أضيفي خليط الدقيق وقلبي حتى يمتزج جيدًا.
ضع العجين في فتحات قالب الدونات، واملأها حتى ثلثيها تقريبًا. أو بدلاً من ذلك، ضع العجين في كيس بلاستيكي لتخزين الطعام واقطع جزءًا صغيرًا من الزاوية. اضغط على الكيس، ثم ضع العجين في الفتحات.
اخبزي الكعكات لمدة تتراوح بين 9 إلى 11 دقيقة، أو حتى تنضج. يجب أن تخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في الكعكة.
اتركي الكعك ليبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق تقريبًا، ثم أخرجيه على الرف.
ننخل السكر البودرة في وعاء، ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من مشروب البيض، ونصف ملعقة صغيرة من الفانيليا، وقليل من جوزة الطيب. ثم نحرك حتى تمتزج المكونات جيدًا. وإذا بدا الخليط سميكًا للغاية، نخففه بمزيد من مشروب البيض أو بعض الحليب.
اغمس قمم الكعك في التزجيج ثم ضعها مرة أخرى على الرف لتجف. سيتسرب التزجيج إلى القيعان الأكثر مسامية، لذا فإن القمم هي الأفضل للتزجيج.
يتمتع!
نصيحة
- قم بتخزين الكعك في حاويات محكمة الغلق أو أكياس تخزين بسحاب في مكان بارد وجاف لمدة تصل إلى يومين في درجة حرارة الغرفة. قم بتجميد الكعك غير المغطى بالكريمة لمدة تصل إلى 3 أشهر. قم بإذابته في درجة حرارة الغرفة وقم بتغليفه بالكريمة لمدة ساعتين تقريبًا قبل وقت التقديم.
- يجب أن يكون الخليط المستخدم في صنع الكعك سميكًا إلى حد ما، ولكن ليس سميكًا للغاية بحيث يصبح عجينًا. يمكنك إما وضعه في قالب الكعك أو وضعه بالملعقة. تأكد من أن القالب مدهون بالزبدة أو مرشوش برذاذ طهي غير لاصق. استخدم زيتًا ذا نكهة محايدة، مثل زيت جوز الهند أو زيت القرطم أو زيت عباد الشمس.
حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
---|---|
404 | سعرات حرارية |
16 جرام | سمين |
58 جرام | الكربوهيدرات |
9 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
حقائق غذائية | |
---|---|
الحصص: 6 | |
مبلغ لكل خدمة | |
سعرات حرارية | 404 |
٪ قيمة يومية* | |
إجمالي الدهون16 جرام | 20% |
الدهون المشبعة 3 جرام | 15٪ |
الكولسترول151 ملجم | 50% |
صوديوم654 ملجم | 28% |
اجمالي الكربوهيدرات58 جرام | 21% |
الألياف الغذائية 3 جرام | 12% |
بروتين9 جرام | |
الكالسيوم 134 ملغ | 10% |
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!