بسكويت الهلال بالجوز والكفل البلقاني

1. لتحضير العجينة:في وعاء كبير، امزجي الزبدة مع الدقيق كما في عجينة الفطيرة. أضيفي البيض وعصير الليمون (احتفظي بقشر الليمون) واخلطي حتى تتماسك العجينة. لا تفرطي في العجن.
   

2. قومي بتقطيع العجينة إلى أجزاء ثم لفيها بالبلاستيك وضعيها في الثلاجة طوال الليل.

3. لتحضير الحشوة:في قدر صغير، يُغلى الماء والسكر. يُضاف قشر البرتقال ويُترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق. يُرفع القدر عن النار ويُترك ليبرد. يُمزج القطر المبرد مع المكسرات المطحونة حتى يمتزج جيدًا.

4. للتشكيل والخبز:سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. رصي صواني الخبز بورق البرشمان. إذا كنت قد صنعت كرات من العجين بحجم الجوز، فاعملي على القليل منها في كل مرة واتركي الباقي مبردًا، افرديها بشكل رقيق وضعي ملعقة صغيرة من الحشوة في أحد الأطراف ولفيها، وانحنِ قليلاً. إذا كنت قد قطعت العجين إلى ثماني قطع، فاعملي على قطعة واحدة في كل مرة، واتركي الباقي مبردًا، ولفيها على شكل دائرة رقيقة. قطعيها إلى أسافين كما في الفطيرة. ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة في الطرف الأوسع من كل إسفين ولفيها حتى النهاية.
   

5. ضعي الهلالات على القوالب المحضرة بحيث يكون جانب اللحام لأسفل. اخبزيها لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى تكتسب اللون الذهبي الفاتح. في هذه المرحلة، يمكن لفها وهي لا تزال دافئة في سكر البودرة أو تبريدها تمامًا على رف سلكي ثم رشها بسكر البودرة. الخيار لك. الطريقة الأولى تنتج طبقة خفيفة من التزجيج حيث يذوب السكر على البسكويت الساخن. في كلتا الحالتين، برديها تمامًا قبل تخزينها مغطاة بإحكام. هذه البسكويتات تبقى جيدة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!