كاتشب الموز محلي الصنع

1. جمع المكونات.

2. ضعي الموز والثوم و2/3 كوب من الخل والزبيب والبصل ومعجون الطماطم في وعاء محضر الطعام المزود بشفرة معدنية.

3. قم بمعالجة الخليط حتى يصبح ناعمًا ثم اسكبه في قدر كبير وثقيل.

4. إلى خليط الموز في القدر، أضيفي 2/3 كوب من الخل المتبقي، و3 أكواب من الماء، والسكر البني،ملحوالفلفل الحار المطحون مع الفلفل الحار. قلّبي المكونات حتى تمتزج.

5. يُغلى المزيج على نار متوسطة إلى عالية مع التحريك من حين لآخر. ثم تُخفّف الحرارة إلى درجة منخفضة ويُترك ليُطهى بدون غطاء مع التحريك من حين لآخر لمدة ساعة و15 دقيقة.

6. إذا أصبح الكاتشب سميكًا جدًا وبدأ في الالتصاق بالوعاء، أضيفي القليل من الماء المتبقي (حتى كوب واحد).

7. أضيفي شراب الذرة وبهارات الكلس والقرفة وجوزة الطيب والقرنفل. اطهي المزيج على نار متوسطة إلى منخفضة مع التحريك من حين لآخر لمدة 15 دقيقة أخرى أو حتى يصبح سميكًا بما يكفي لتغطية ملعقة معدنية.

8. أضيفي الروم ثم ارفعي المقلاة عن النار واتركيها لتبرد لمدة 10 دقائق.

9. قم بتمرير الكاتشب عبر مصفاة ناعمة، وهرس المواد الصلبة باستخدام ظهر الملعقة.

10. دعها تبرد الى درجة حرارة الغرفة.

11. صب صلصة الموز في زجاجات أو برطمانات زجاجية، ثم قم بتغطيتها ووضعها في الثلاجة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!