لحم البقر المقلي على الطريقة الصينية السهلة

1. استخدم سكين نحت حاد أو ساطورًا لتقطيع شريحة اللحم إلى شرائح رقيقة يبلغ سمكها حوالي 1/8 بوصة وطولها 1 1/2 إلى 2 بوصة. إذا أردت، فاتخذ خطوة أبعد وضع الشرائح فوق بعضها البعض وقطعها مرة أخرى إلى شرائح رقيقة.

2. قومي بقياس صلصة القلي السريع في وعاء صغير أو كوب قياس، ثم قومي بتقطيع الثوم واتركيه جانبًا.

3. سخني مقلاة عميقة أو مقلاة ثقيلة على نار متوسطة إلى عالية حتى تكاد تدخن. أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت، ثم أميلي المقلاة ورشي الزيت بحيث يغطي جوانب المقلاة.

4. عندما يسخن الزيت، أضيفي نصف كمية الثوم المفروم. يمكنك اختبار سخونة الزيت عن طريق إضافة قطعة صغيرة من الثوم. إذا أحدثت صوت فحيحًا، فهذا يعني أن الزيت جاهز.

5. قومي بتقليب الثوم لمدة 10 ثواني.

6. أضيفي اللحم البقري عن طريق وضعه بشكل مسطح في المقلاة. اتركيه حتى يحمر قليلاً، ثم اقليه حتى يفقد لونه الأحمر وينضج تقريبًا.

7. مسح اللحم البقر المقليوصفيها في مصفاة أو على مناشف ورقية.

8. سخني الباقي 1ملعقة كبيرة من الزيت في نفس المقلاةأو مقلاة. عندما يسخن الزيت، أضيفي بقية الثوم. قلبي لمدة 10 ثوانٍ.

9. أضيفي الخضروات المجمدة وقلبي لمدة تتراوح بين 3 إلى 5 دقائق أو حسب التعليمات الموجودة على العبوة. رشي الخضروات بقليل من الماء إذا بدأت الخضروات في الجفاف أثناء القلي.

10. أضيفي اللحم البقري المقلي إلى المقلاة مرة أخرى. أضيفي صلصة القلي واتركيها حتى تغلي. قلبي المكونات لمدة دقيقة إلى دقيقتين إضافيتين لتمتزج مع بعضها البعض.

11. يقدم ساخنًا فوق الأرز المطبوخ.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!